苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。
主要品种有：辽伏；寒富及其芽变系；夏绿；伏帅；安娜；藤牧1号；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙。
金冠、富士、元帅、津轻四大系列224个品种。
金帅苹果（青苹果）
7月开始成熟，其果形高桩、早期成熟的是青色，风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多。到晚期的时候就变成了金***，肉质会变粉，更多一份香甜。
1.山东烟台的红富士苹果
红富士苹果，这个名字几乎出现在绝大部分售卖苹果的摊位上，有小伙伴们现在吃到的苹果都吃到过红富士苹果。因为在山东烟台这一带苹果是规范化种植的，而且是山东的气候非常适合苹果生长，所以这里产出的苹果含糖量也非常的高，营养价值非常丰富。这里产出的苹果又大又爽口，每吃一口都会觉得是一种享受。
2.陕西洛川苹果
陕西洛川，人称苹果之乡。这里产出的是苹果也是非常的优质，另外的话比较具有特色的就是陕西的苹果的外表颜色是红中带黄的，口感是比较甘甜适中的，没有红富士苹果那么的甜。
3.红星苹果
这种苹果的颜色是偏深红色的，果肉相对来说比较细腻，身材是比较小一点的，很多妈妈会把这种苹果用作制作宝宝的辅食。个头上的话也是比较小巧的，但是营养价值非常的高。
4.嘎啦苹果
这种水果的个头相对来说不算太大，整体来说大小是比较均匀的，苹果核比较小，肉很多，口感很清脆可口。
5.黄元帅苹果
苹果的品种有百个以上，没必要全部搞清楚，老品种如秋花皮、红玉、大国光、红香蕉、金帅、印度等已经过时早已淘汰，后来出现的一些新品种也不都是好品种，如绿光、秦冠、世界一、新红星等发现有一些明显的缺点而被更好的品种所代替。作为生产者如果想发展苹果园，根据自己的***重点了解当前的早、中、晚熟好品种就可以了。目前比较受欢迎的早中熟品种有鲁丽、嘎啦优选系列、华硕、维纳斯黄金、红将军等；比较受欢迎的晚熟品种有烟富3、烟富8、烟富10、响富、首富、花牛等。
已知有超过7,500个苹果品种
黄元帅、富士、陆奥、元帅(五爪)、Red Delicious２、惠、国光、王林、金星、旭、世界一、史密斯、红龙、加拉、纽西兰、美人纽、西兰玫瑰、皇后、Rockit™、Ambrosia、Aurora Golden Gala、弘前富士(早生富士)、土岐(Toki)、名月、信浓金、红颜姫
***.苹果大约有100个品种，比较常见的有红富士、黄元帅、红星、红玉、国光、嘎啦和红蛇果等。其中红星苹果的个头比较大，表皮色彩鲜艳，果皮较薄，果肉的汁水比较多，香甜可口。
我是农村王哥小老弟，谢谢邀请，很高兴回答这个问题。苹果种类繁多，国内外大概有上万种。
苹果的种类繁多，国内常见的品种大约有四五十种，按果实成熟时间划分可分为，早、中、晚熟品种，按颜色可分为红苹果，青苹果和黄苹果。比较有名的有红富士、嘎拉、红玉、金冠、国光、乔纳金、澳洲青苹等，这些种类大部源于国外，国内也有种植，是非常受人们欢迎的品种。
1、红富士
红富士源于日本，整体较圆，颜色鲜红，汁多味甜，容易储存，多产于山东烟台。
2、嘎拉
嘎拉苹果源于新西兰，属于早熟品种，果实中部呈红色，底部呈***。我国陕西，河南，山东等地区都有种植，八月下旬到九月上旬成熟。
3、红玉
红玉苹果源于美国，通体红色，口感脆甜，在我国主要产于辽东半岛等地区。
3、金冠
金冠又叫黄元帅、黄香蕉，从金***。刚***收质地较硬，一段时间以后会慢慢变软。多产于辽宁，甘肃和新疆等地。
