美食食材：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根、干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量、盐 菌菇花胶牛肉汤的做法：
1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。
2、干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。
3、牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。
4、牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。
5、盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。
6、盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。
姬茸菇可以煲花胶的，姬茸菇又叫姬松茸，有较强的抗癌活性，具有增强人体精力的功效，姬松茸还具有降低血糖、降低血压、胆固醇，改善动脉硬化的作用。花胶性属中，可以和多种草本植物共食，忌讳强酸强碱如辣椒、花椒、醋、酒水等。这道药膳还可以放点枸杞和红枣，既调味又增加营养。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
要说中华美食真是千姿百态，花样真多！各种干果，糕点，水果，海鲜，鱼类肉类，面食等等真能让你挑花了眼。过去过年都送酒类饮料，糕点。现在都买海鲜大虾螃蟹，一看就是过上了幸福生活。感谢祖国的繁荣富强，老百姓都有了余钱，过上了小康生活。人民生活水平是迈向了新的征程。吃什么都是福气满满的！愿我们的生活一天更比一天强。
微博上有人在提到美食话题时提了一嘴：山东朋友每天是怎么说服自己活下去的？
山东朋友绘声绘色答：“我生下来，亲戚们来看我，带着大饽饽（馒头）；我结婚了，亲戚们来道贺，顺便带着大饽饽送媳妇家里；我生孩子了，亲戚们来看娃娃，给他带着大饽饽；我老了，小辈给我祝寿，带着大饽饽；我死了，亲戚们来吊唁，带着大饽饽给孩子，孩子带着大饽饽，在我坟前给我供养——一个胶东人的一生。”
这话答得诙谐，但字里行间可以确定一件事：长久以来，饽饽这种食物，是山东人走亲访友最常携带的赠礼。
物质匮乏的年代，以吃食为礼，承载着劳动人民的生存智慧。 福安人一对糯米制成的芦叶棕，和山东人的饽饽有异曲同工之妙。
每到年节时期，福安人出门探亲访友，手中必有这样一对身形粗硕用料扎实的粽子；打开门迎接客人，也少不了接过同样一对粽子。熟糯掺杂赤豆的香味，透过紧紧包扎的棕叶渗出，引得家中孩童馋虫大动，却是谁也不敢擅做主张开吃的。必须要等到这对粽子经转不同的手，在不同的家庭作为赠礼拜访一番，直到这一波亲友轮访期结束，大家才可以长舒一口气，享用这等候已久的美味——艰难年代，礼物是人与人之间朴实的善意。
很长一段时间内，受物质、交通等一众条件的制约，出远门是一件奢侈的事。难得有机会从一座城市去到另一座城市，又或者漂泊在外的游子归家，说到所携之礼，首先想到的，往往还是地方特色吃食。
上世纪90年代初，故乡湘西村庄中有位老人，弥留之际什么也吃不下，却心心念念远在广西谋生的孙儿形容的岭南，漫山遍野荔枝飘香。
孙儿孝顺，接到信装了整整一行李箱鲜荔枝，一天一夜的火车翻山越岭，终于赶上了见老人最后一面。迎着老人殷切的目光，他在病床前打开行李箱，刚开盖却是扑面而来的刺鼻腐朽气息——荔枝娇嫩，不耐密封与高温，早已悉数腐烂。
收到过内蒙的牛肉干和鲜羊肉；贵州的腊肉；金华火腿、南京真空包装的板鸭；温州的肉粽子；青海的牦牛肉；南方各地的知名茶叶；还有正宗红酒、名烟等等……好多。补充一下:还亲身到过辽宁北镇沟帮子吃过猪蹄、扒鸡；到过安徽符离集吃扒鸡；到过德州吃过德州扒鸡。
