1 大叶榄仁和小叶榄仁有区别
2 大叶榄仁和小叶榄仁是指橄榄果实内的两种不同部位，大叶榄仁是指果核外层较为宽厚的部分，而小叶榄仁则是指果核内层较为细小的部分。
3 大叶榄仁和小叶榄仁在营养成分上有些差异，大叶榄仁中的脂肪含量更高，而小叶榄仁中的蛋白质和纤维素含量更多。
此外，大叶榄仁的味道更为浓郁，而小叶榄仁则更为细腻。
在烹饪和食用方面，两者也有不同的用途和方法。
1、叶子不同：
小叶榄仁叶小，长3-8厘米，宽2-3厘米，提琴状倒卵形，全缘。大叶榄仁叶大，互生，常密集于枝顶，叶片倒卵形，长12-22厘米，宽8-15厘米。
2、果实不同：
小叶榄仁核果纺锤形；大叶榄仁果椭圆形，常稍压扁，具2棱，棱上具翅状的狭边，两端稍渐尖，果皮木质，坚硬，成熟时青黑色。
3、主要价值不同：
小叶榄仁小叶榄仁具有树形优美、抗病虫害、抗强风吹袭、耐贫瘠等优点，可用作行道树、景观树，孤植、列植或群植皆宜，是中国南方地区极具观赏价值的园林绿化树种和海岸树种。
大叶榄仁是一种喜光性热带树种。生长快，树枝平展，树冠宽大如伞状，层次分明，遮阴效果好，极美观，为优良园林绿化树种。同时，它具有深根性，抗风力强，且具有很强的耐盐碱能力，是沿海耐盐的油类***植物***，是华南滨海地区园林绿化和沿海防护林建设的优良树种。
榄仁树木材红褐色，坚硬，光泽美观，耐腐力强，难加工，适于做家具、镶板、细木工艺品。其木材易气干，是良好薪炭材。***仁可炒食或生食，有杏仁味，含50%的无色食用油。树皮、根和未成熟的果壳可提取单宁；叶可提取黑色染料和作养蚕饲料。
大叶榄仁和小叶榄仁都是橄榄的***，但它们在植物学上是两个不同的亚种。主要区别如下：
1. 大叶榄仁的外形更大，平均长度为1.6厘米，而小叶榄仁的外形更小，平均长度为1.2厘米。
2. 大叶榄仁的果肉更多，***比例为7:3，而小叶榄仁的果肉相对较少，***比例为5:5。
3. 大叶榄仁的油质较丰富，质地较硬，颜色较深，味道略带苦涩。小叶榄仁的油质相对较少，质地较软，颜色较浅，味道较清淡。
总的来说，两者的区别主要在于大小、果肉比例和油质等方面，而在营养成分和药用价值上则没有明显的差别。
榄仁叶简介 树 名：【 大叶榄仁树 学 名： Terminalia 科 别：使君子科 别 名：榄仁、山枇杷树、榄仁树、楠仁、凉扇树 原产地：台湾、热带亚洲 特 性：半落叶性乔木，高10--25公尺，老树根部形成板根；叶大,倒卵形,全缘,雌雄同株,花为腋生穗状花序,雄花居顶,雌花在下,核果扁柜圆形，两面均具有龙骨状突起，模样有如橄榄子一般，「榄仁树」之名由此而来。果皮坚硬而呈纤维状，藉海潮漂流散布；榄仁树是原是海滨的植物，原产地在热带海岸，恒春半岛的垦丁到鹅銮鼻一带， 抗风、抗污染及耐盐性强,为海岸原生树种。 用 途：庭栽观赏，行道树，果皮作染料，种仁富含油脂，可以煮食。叶子可治肝病，但必须是落叶才有效。
榄仁叶简介 树 名：【 大叶榄仁树 学 名： Terminalia 科 别：使君子科 别 名：榄仁、山枇杷树、榄仁树、楠仁、凉扇树 原产地：台湾、热带亚洲 特 性：半落叶性乔木，高10--25公尺，老树根部形成板根；叶大,倒卵形,全缘,雌雄同株,花为腋生穗状花序,雄花居顶,雌花在下,核果扁柜圆形，两面均具有龙骨状突起，模样有如橄榄子一般，「榄仁树」之名由此而来。果皮坚硬而呈纤维状，藉海潮漂流散布；榄仁树是原是海滨的植物，原产地在热带海岸，恒春半岛的垦丁到鹅銮鼻一带， 抗风、抗污染及耐盐性强,为海岸原生树种。 用 途：庭栽观赏，行道树，果皮作染料，种仁富含油脂，可以煮食。叶子可治肝病，但必须是落叶才有效。
