江西省省花：杜鹃花南昌市市树为樟树，市花为金边瑞香和月季花九江市市树为樟树，市花为荷花赣州市花为金边瑞香，市树不明上饶市树:香樟 市花:三清山猴头杜鹃 市鸟:鸳鸯 吉安市树香樟、市花红杜鹃抚州不明鹰潭市树为樟树,市花为月季花萍乡市树柚子树？
宜春不明，有说山茶花，有说梅花等新余市市花:桂花、月季、玉兰景德镇市市树香樟，市花茶花
江西鹰潭——中国“糕点之乡”。
红豆糕是南地区汉族百姓的特色点心，也是典型的江南糕点，每一个里面都有醇香可口红豆馅料，入口软糯丝滑，超级好吃。
绿豆糕又称“干豆糕”，是很受欢迎的传统特色糕点之一，以绿豆作为原料，制作时不加任何油脂，入口松软细腻。
桂花糕有三百多年的悠久历史，在明朝末年就已经出现了，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的，味道爽口细腻，口味香甜，具有浓郁的桂花清香。
