红枫树叶是由三部分组成：叶片——大都宽阔而扁平，适于接受阳光的照射。叶柄——支持这叶片，并把叶片和茎连接起来。托叶——保护幼叶。
红枫树叶里面叶绿素、叶绿体、糖、花青素、胡萝卜素等。这些化学物质能够决定红枫树叶的颜色变化。
红枫叶子变红的主要有两种色素，一个是胡萝卜素，这个是存在于叶绿体中的橙红***素；另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。
枫树叶有单叶也有复叶，单叶稀羽状或掌状复叶，叶不裂或掌状分裂。
枫树为乔木或者灌木，落叶植物，叶片对生，有叶柄，没有托叶，单叶稀羽状或者掌状复叶，不裂或者掌状分裂，花序伞房状、聚伞状或者是穗状，叶片生长在开花前或同时，很少在开花后，花朵小，为绿色或者黄绿色。
枫叶是枫树的叶子。
一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于成人手掌，裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为***至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。
变红原因
枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透
观赏价值
枫叶的观赏性很强，中国最著名的赏枫景点有四处，并称中国四大赏枫胜地，它们是北京香山，苏州天平山，南京栖霞山，湖南长沙岳麓山
