今年福州花胶鸡真的是遍地开花。个人最喜欢的是最后开业的禧悦楼。 前两天去，宵夜居然都满座。
在同品类里面，禧悦楼算是做的比较完善的，没有明显的雷点。
他们家是港味火锅，除了涮品还有粤菜，还有港式奶茶，这样的组合很奇妙。再就是服务，真的不要太好，虾不用你剥，还帮你的涮锅、夹菜，一旦习惯真的很难回去。
还有，宵夜套餐蛮划算的。
#禧悦楼 #洋房火锅 和柒楽(七乐)香港海鲜火锅
禧悦楼的花胶鸡汤298一锅，点一些海鲜，两个人2500（这三家里最好吃的），好吃到毫不犹豫充了集团卡，好吃到很确定还会再来菜单里还有很多粤菜热炒煲仔饭，除了海鲜基本都是进口的价格略贵，菜单里的菜价格也是中上，海鲜得到本海鲜刺身达人认可，新鲜下次会试试热炒
洋房火锅，两个人1k7左右，没有大型海鲜，花胶鸡汤半只289一只389，显然一只比较划算，但是味道差一点服务员说全店都是上海原班人马来的，怎么说呢，洋房名气很大，但是来福州水土不服吧，洋房的海鲜池是我见过最小的，海鲜品种最少的来沿海城市开海鲜火锅没什么海鲜吃好尴尬，但是价格倒是比禧悦楼便宜
最近一次吃的是洲际酒店三楼的柒乐香港火锅，人均300，花胶鸡一锅1***，汤里加了好多好多好多淀粉…太难吃了这鸡汤太难吃了，不过避风塘炒蟹和煲仔饭还有鲍鱼煲味道合理，价格实惠避开花胶鸡汤这个雷还是值得一试的
还有一家也是我口袋名单里的爱，凯悦酒店一楼左侧巷子里的新九十八号海鲜坊的金汤鱼翅锅，吃了两三年百吃不厌，味道相当能打，重点是平价，每个月都要吃一次，墙裂推荐
福州海鲜火锅
最近几个月福州流行起吃花胶走地鸡火锅我去试了比较火的三家#禧悦楼 #洋房火锅 和柒楽(七乐)香港海鲜火锅
禧悦楼的花胶鸡汤298一锅，点一些海鲜，两个人2500（这三家里最好吃的），好吃到毫不犹豫充了集团卡，好吃到很确定还会再来菜单里还有很多粤菜热炒煲仔饭，除了海鲜基本都是进口的价格略贵，菜单里的菜价格也是中上，海鲜得到本海鲜刺身达人认可，新鲜下次会试试热炒
洋房火锅，两个人1k7左右，没有大型海鲜，花胶鸡汤半只289一只389，显然一只比较划算，但是味道差一点服务员说全店都是上海原班人马来的，怎么说呢，洋房名气很大，但是来福州水土不服吧，洋房的海鲜池是我见过最小的，海鲜品种最少的来沿海城市开海鲜火锅没什么海鲜吃好尴尬，但是价格倒是比禧悦楼便宜
最近一次吃的是洲际酒店三楼的柒乐香港火锅，人均300，花胶鸡一锅1***，汤里加了好多好多好多淀粉…太难吃了这鸡汤太难吃了，不过避风塘炒蟹和煲仔饭还有鲍鱼煲味道合理，价格实惠避开花胶鸡汤这个雷还是值得一试的
花胶羊肚菌松菌可以一起煲汤。下面是做法。
1，准备食材：花胶、羊肚菌、松菌、排骨头、老鸡、红枣、枸杞、姜片、红葱头、盐。
2，准备葱头和姜片(去腥)，水开后和花胶一起放入，再次水开关火，洗净备用。
3，羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15分钟，鸡肉和排骨头切件焯水，红枣去核，杞子洗净备用。
4，将食材花胶，羊肚菌、松菌、鸡肉，排骨头，红枣杞子放置炖盅内，水量放至没过食材，隔水炖约3小时。
5，炖好以后，最后再次调整一下味道，就可以出锅了，下面就是做好的汤。
