多肉植物花园认为你说的养残是指的多肉植物徒长吧，这么来说多肉植物养残了有很多补救的方法。
首先你确定一下的你多肉植物品种是否可以扦插、叶插之类的，不过我们养的大部分的多肉植物都是可以这样做的。
首先来说叶插。如果多肉植物徒长，你可以把底部的一部分叶子掰下来，进行叶插，留着顶端部分按照小老桩养护。
还有一种方法就是砍头，砍头后进行扦插。这样的可以保留底部使其爆侧芽。
其实没有必要纠结多肉植物是否养残，你怎么知道养残的多肉不是美的呢，哪有规定多肉植物必须是生长的板板正正的才叫漂亮。养多肉没有那么多教科室式的大道理，自己按照自己的心情随意养护吧，你认为长残的多肉，可能是别人眼中的漂亮造型。
谢邀！根据具体情况去做吧！上策是把残叶去掉，残部对着***光面，促进让其长成自然的上部树冠状多头;中策是切掉已残上部晾干枝条，枝插;下策是留好基部叶片方向，切掉上部，让其底部萌发多头，形成笼蓬状覆盖盆面的爆盆。 别忘将能利用的叶子进行插苗哦！ 一家之言，欢迎交流。
一般情况在保证通风良好的前提下，浇水会恢复饱满。但若浇水几天都无法恢复状态，那就可能是肉肉根系受损，需要清理其根部，再换上干净的土壤重新种上，以后注意浇水方法，干透才浇，浇则浇透。
你好，我是晨曦，一个多肉大棚主。很高兴为你解答。晨曦愿意分享多年多肉养护经验与知识。希望可以帮助到你。
多肉植物长残了还有办法变回来吗？
多肉植物长残的方式有很多，想养好看比较难，但是养残可是分分钟的事儿！多肉植物长残了其实通过后期改变养护方法和环境还是可以养回来的，比如：
①徒长
这种长残的方式最常见。十个人有八个都有过把多肉养徒长的经历。大多数都是阳台党或者新手。多肉植物喜阳光，越晒越好看，反而光照不足，无法满足多肉植物的生长需求时，多肉会通过增高的方式来试图寻找光源。所以很多多肉徒长了都是越来越高，越来越细，叶片变得细长不紧凑。
徒长的多肉可以通过砍头来改变它的外貌，将徒长的部分砍掉，底部就会重新爆侧芽，不但可以变好看，还可以变群生。但是徒长终归是缺光造成的，如果后期养护还是缺光还会继续徒长，所以还需要增加光照强度和日照时间。
②晒伤
夏季露养紫外线比较强时，有些多肉品种就容易晒伤，有疤痕。晒伤和疤痕是不可逆的，一旦有了，这片叶子也不可能恢复原来的样子。还有一些人喜欢给多肉叶片喷水，淋雨，殊不知喷水和淋雨后叶片表面存水，一旦太阳出来就容易灼伤叶片。
晒伤的叶片无法改变，只能后期好好养，新叶子长出来，把这些有疤痕的叶子消耗掉，也就好看了。
③摊大饼，叶片下翻
我是老唐，一个坚持播种和叶插养多肉5年的人，欢迎大家关注我的头条号，有问必回。
题主没有上图片，也不知道多肉残成什么样了，我们就按普通情况来分析吧。多肉植物养残了有多种情况，但最常见的还是徒长和摊大饼。
徒长的虹之玉
摊大饼的紫珍珠
徒长和摊大饼，都是因为多肉植物缺少光照又浇水太多引起的，所以我们平常养护的时候，要给多肉足够长的光照时间，每天最少5个小时以上，如果达不到这个光照时间，又经常浇大水，那多肉只就只能靠长高和张开叶片来寻找阳光了。光照不够，我们就要控水，限制多肉植物的生长，使它无法拔高。
控养的锦晃星
已经徒长和摊大饼的多肉，还是不要对它们失去信心，还是有办法养回来的。首先就是控水和加长光照时间，使之消耗叶片来提供养分，这样慢慢就养成老桩了。如果觉得这个过程太慢，也可以直接拔掉茎秆下部的叶片，让多肉长成伪老桩。其次就是砍头，让它们重新爆头，这样还可以变成多头，进而爆盆。砍下来的部分还可以用来进行扦插，使之变成一盆新的多肉。
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玉蝶：景天科拟石莲属多肉植物，也被称为‘夏必死’。玉蝶叶片为倒卵匙形，叶柄窄叶头宽，有叶尖。叶片为绿色，部分玉蝶状态好时叶缘为红色。玉蝶茎干粗壮，易爆头群生，生长速度比较快，尤其是春秋两季。株型为莲座形态小侧芽一般会从杆子底端冒出来。玉蝶喜阳光，干燥，温暖的环境，耐干旱，不耐寒，忌潮湿闷热。
玉蝶是很多花友的‘噩梦’，晨曦也对这个品种望而却步。曾经繁殖过，但是到了夏天，每天去大棚都有尸体。很多养过玉蝶的朋友都是年年买，年年死。这个品种特别怕闷热天气，一旦通风不好，潮湿闷热，非常容易黑腐。所以，玉蝶属于度夏‘困难户’。
玉蝶养一年能不能成老桩？晨曦倒是养过玉蝶，一年其实可以出老桩了。这个品种生长速度比较快，叶片比较薄，所以消耗叶片也比较快。叶片褪的快，桩子出来的就早。但是，你首先要能把它养活！这一点就比较难了！很多朋友好不容易养成老桩，到夏天就死了。可惜了！
玉蝶这个品种比较奇葩，你越养的娇气，它越死的快。反倒是园土养护长的特别好。晨曦看到很多大棚主养玉蝶都是直接地栽，大黄土。或者沙土园土一起养，特别好。而晨曦曾经各种混合颗粒土控养，每天死一颗，也是心碎了。
如果你想要玉蝶一年出老桩，首先要养活了。第二就是不要徒长，略微的控养起来。这样可以让桩子粗一点，桩一点。夏季保证通风，保证土壤不积水。
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