茉莉花茶本属于绿茶 ，由于制作花茶均系使用中低档的绿茶充分焙干后再熏制而成；故，茉莉花茶（包括白兰花、米兰花）所沏出的汤色均显棕绿色，是缘于经过高温焙干熏香的制作工艺所致。 由于茉莉花茶，维生素和绿茶德本色本味均遭到了一定的破坏，故一般不属于讲究茶道的用茶。 但，茉莉花茶有着沁人心脾的幽悠馨香，却深受不单纯追求茶道的男女老幼所广泛喜爱，在某些特殊浪漫的场合里它更能衬托出心旷神怡的浪漫景色和情怀，也是单纯茶香所不能替代的；故，茉莉花茶有调节心情和意境的作用。
一、外形不同
茉莉花树皮灰白色，而白玉兰花是乳白色的。
二、叶片不同
茉莉花叶片相比更宽大一些。
三、花朵不同
茉莉花花朵是红色或者橙红色的，三四月份开花。而白玉兰花花色是白色的，二三月就开放了。
四、果实不同
茉莉花是蒴果，白玉兰花是聚合果。
五、生长习性不同
白玉兰耐寒性更强。
