不是
1、油麦菜长大不是莴笋。油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣。
2、油麦菜多是蔬菜的嫩梢。与莴笋尖叶的梢部相似，一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点。而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦菜短的很多。
3、油麦菜的口感比莴笋叶要好，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。而莴笋的叶子虽然不如油麦菜出色，但是它的营养价值却很高，有大量的胡萝卜素，也有钙和铁等多种微量坞登经。
油麦菜长大怎么能是莴笋呢？
不是，油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，油麦菜叶子要比莴笋叶子好吃很多，而且油麦菜叶子比莴笋叶子短很多，所以油麦菜长大也不是莴笋，而且油麦菜它和莴笋各是各，也可以说长的很像，是本家吧！应该这么说的了
油麦菜是秋季的蔬菜，多是在春天种植，秋天收获上市。若是能控制好温度，也可以在夏天种植，秋天也能收获。现在的种植技术很发达，它也有很强的适应能力，耐寒耐热，因此全年都是可以种植的，随时可根据市场的需求***收上市，是生活中比较常见的一种蔬菜。
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称
