1、饲料鸭的肉质跟不喂饲料的鸭子肉质上有区别。
2、含有的水分不一样，饲料鸭的肉水分多，不喂饲料的鸭子肉水分少。
3、肉的密度不一样，饲料鸭的肉松散，不喂饲料的鸭子肉紧扎。
4、香味不一样，饲料鸭的肉香味差一点，不喂饲料的鸭子肉香味好一点。
5、不喂饲料的鸭子肉质比饲料鸭的肉质好的多。
雄鸭每年换羽毛两次；卵壳光滑；***的腿覆盖着相重叠的鳞片。所有的鸭都在头一年内达到性成熟，仅在繁殖季节成对。
特征：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。所有鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。
鸭子的体骨及内脏周围有很多脂肪，尾部有一对发达的尾脂腺，体外又长着一层厚厚的不易透水的羽毛。
鸭子在水里经常游动，活动后体内的温度就会增加，更适于防寒了。另外，它还有一层厚厚的羽毛包裹着，热量就更不易散发，鸭子就更不怕冷了。
鸭子的代谢水平也较高，而且它跗（足庶）骨里的骨髓凝固点较低。因此，鸭子长期呆在冰水中，仍能保持脚上体液的流通，脚掌就不怕冷冻了。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”在小河里面，总是可以看到有鸭子在水里面游来游去的，即使是在冬天的时候，它们还是一样在水里面游玩，有人做过试验，在零下100℃的低温下，鸭子仍然可以正常生活。为什么鸭子就不怕寒冷呢？
鸭子身体对于严寒有着奇妙的适应构造和特殊的生理功能。首先，鸭子的体温很高，在41.42.4℃之间,比人类的体温高出四五度。鸭子有发育良好的心脏和血管系统，血液中的红血球数目也多，红血球内有核，其中血红素相当丰富，鸭子的血红素和氧的亲和力较弱因此在细胞组织中氧极易放出，这样就促使呼吸、循环系统的机能加强。
此外，鸭子每分钟呼吸20余次，心跳更频，每分钟达到250次，比人的心率快4倍。鸭子的新陈代谢十分旺盛，能够产生大量体热，所以它具备充足的热源。这是鸭子不畏寒冷的重要条件。其次，鸭子还装备有效能极好的保温装置，鸭体遍布羽毛。羽毛是不良导体，外界空气不易侵入，尤其是贴身的那层绒羽，保温性能极佳。
第三,鸭子的皮肤薄，没有汗腺，皮下的脂肪层颇为肥厚,也是理想的绝缘层。有了这样的层层防护，可想而知,鸭子是不会再惧怕一点点的冰雪霜冻了。
由于鸭子长期生活在水中，它身体的结构就有很多适应在水中生活的特点，如在体内许多地方及内脏周围有很多脂肪，尾部有一对很发达的尾脂腺，身体的外表又披着一层厚厚的不容易透水的羽毛。当鸭子从水里爬上岸后，它用嘴往尾巴背面的尾脂腺上啄，又往周身的羽毛上擦，梳理湿了的羽毛，除掉水，还上了一层油，使羽毛保持不透水的特点。冬天室外空气中的温度，比湖里的温度低一些，所以鸭子在水里并不比在陆地上呆着来得冷。况且，鸭子在水中经常地游动， 身体内的温度就会增加，更能防寒了。同时，鸭子身体所发出的热量，有一层厚厚的羽毛包住全身，能防止热量的散失，鸭子就更不怕冷了。扩展资料：种群分布1、绿头鸭是家鸭的祖先，是最受欢迎的猎禽之一。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性分布全世界，主要在内陆水域，最常见于北半球温带地区。2、潜水鸭包括最多海洋种类，如绒鸭、海番鸭； 也包括秋沙鸭族，生长在澳大利亚。3、栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。以赤麻鸭为典型的硬尾鸭族极多水栖，其特征是腿位于身体紧后方。
