羽衣甘蓝是喜温的植物，不能够低于寒冷。冬季的时候种植羽衣甘蓝比较困难，如果冬季养殖需要注意给羽衣甘蓝进行保暖恒温操作，羽衣甘蓝是不能忍受寒冷的。羽衣甘蓝的生长温度如果低于零度就会被冻死。因此要充分种植好羽衣甘蓝就需要足够的温度。
羽衣甘蓝喜欢湿润，所以最简单的方法就是多浇水，冬季要少交水防止积水和根部腐烂。在寒冷的温度环境下，要注意保暖和浇水同时操作，否则水分凝结直接给羽衣甘蓝造成冻害。
开花很正常
羽衣甘蓝主要是观赏叶子，其实它也能开花，花期集中在每年的4-5月份，等到花谢后就结实了。它非常的喜光，在开花结束后，也不能忽视光照，还是要保持充足的阳光，这样才能促使生长健壮，良好生长。
栽培方法:1、适宜的环境条件：羽衣甘蓝和甘蓝的生物学特性相似，喜冷凉气候，适宜的生长温度为18-25℃，它耐寒性很强，在我国北方露地经受几十次短时霜冻也不会枯萎；喜充足光照，光照越好它的颜色越鲜艳；羽衣甘蓝对土壤的要求不严格，但是在钙质含量高的肥沃土壤中会生长的特别好
2、种植方法：由于羽衣甘蓝株型比较大，一般***用先育苗在定植的种植方法，阳台种植也一样，育苗后再分栽各个花盆中。家庭种花种菜最好都用营养土种植，经过消毒之后就很干净，我们常用的配方是泥炭土：椰糠或者蛭石：有机肥：珍珠岩三者2:1:1:1。
具体操作方法为，营养土消毒后装盘，充分湿润后***点播，覆土1cm左右，最后覆盖薄膜，放在25℃左右的环境中利于出苗，出苗后把温度降低5-7℃，出苗后45天左右羽衣甘蓝长到六七片叶就可以定植了。盆栽的话，每盆定植一棵就可以，露地上株行距为20cm*40cm。
在定植初期，要保持土壤湿润，土壤湿度在70%左右比较合适，我们常用判断方法是用手攥一下土，如果“手握成团、手松即散”就可以，其实种菜种花多了，盆土有多湿，基本上摸一下就清楚，这个土壤湿度才有利于小苗根系生长和植株的水分需求。
在羽衣甘蓝的生长后期，应给予充足的水分，把握“不干不浇，浇则浇透”原则，羽衣甘蓝需肥量比较大，缓苗后，每半个月要追施一次肥，追施主要是复合肥，在生长后期可以喷施氯化钙3-4次。
播种种植：每年秋季的7-8月份，将羽衣甘蓝***晾晒后，播撒在盆土中，覆土浇透水。
移栽定植：幼苗长出4-5片真叶后，挖出移栽在营养丰富的盆土中。日常管理：将羽衣甘蓝放在***光好的位置，盆土干燥时浇水。
1、土壤
羽衣甘蓝对于土壤的要求不是很高，只需要松软透气的土壤就可以种植，也可以耐受盐碱土，但如果种植土壤较重，很容易引起根腐病，所以养殖时需要注意。
2、照明
羽衣甘蓝对光有一定的需求，在光照充足的环境下，它的生长会更加繁茂健壮，但需要注意的是，在夏季，阳光强烈的时候，它应该***取遮荫的地方，否则它的叶子会被晒伤，严重脱水枯亡。
3、温度
它需要很宽的温度范围。耐高温，耐低温。最佳生长温度为13～26℃。如果温度过高，它的生长速度会减慢，严重时会影响它的生长。
4、水分含量
甘蓝需水量较大。它不耐旱，但怕积水。因此，浇水时一定要控制水量。一般来说，夏季最高气温需要每天浇水1-3次，以保证土壤湿润。春秋两季，最好一天浇一次水，冬季，可以一周浇一次水。
5、肥料
羽衣甘蓝对肥料的需求仍然很大。一个月需要施肥1-2次，以磷钾肥为主，不要施过多的氮肥，否则会造成枝叶过度生长，不利于其植株美观。
