首先,海棠花与木瓜花在外形上不同,前者高可达5-10米,而后者高为2-6米左右。
从叶片上看,前者为椭圆卵形或者椭圆长圆形,而后者椭圆形或者披针形后至倒卵披针形。
从果实方面看,前者为长椭圆形,暗***而后者为卵球形或者接近圆柱形,***表层带有一点红晕。所以说两者之间还是有明显不同。
木瓜海棠的中文正式名称叫“毛叶木瓜”,学名叫“Chaenomeles cathayensis”。《中国植物志》记载:“果实入药可作木瓜的代用品”。而《中国植物志》对木瓜的记载则是:“习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。”如何药用,我不知道,但食用的话,咱们可以来聊一聊。
木瓜的花。
木瓜的幼嫩果实。
毛叶木瓜在西南一带是专门拿来吃的,就吃它的果子。要记住,选取的木瓜果实不能是已经成熟的果实,已经成熟的果实是糠的,没有味道。我们选快要成熟而未成熟的即可。这样的木瓜果实才有味道。
这样的木瓜可以用来炖肉、煮汤、炒菜等等。有些酸味,味道也很别致。除了这些吃法,还可以生吃,但要放佐料,不然真的下不了口。生吃的第一大吃法就是糖渍,就像糖渍西红柿一样,切成小块后放糖腌渍一段时间,过后再来食用就非常好了。第二种生吃,要介绍一种云南的吃法:蘸辣椒面吃。这种吃法其实是把盐、味精、辣椒等干佐料拌在一起,然后用切成片的木瓜蘸着吃。别看吃法恐怖,但吃起来确实是不一样的味道。如果自己不会陪佐料,可以直接购买“烧烤辣椒面”来自行食用。
木瓜海棠的果实一般被称为皱皮木瓜或者宣木瓜,比较酸涩,一般没有人生食。在老家常用木瓜来制作紫苏木瓜干或者泡酒。
在老家紫苏木瓜干是非常受欢迎的零食,它的制作方法也比较简单,选择新鲜的宣木瓜,切成两半,挖除里面的硬核,切成薄片,让后在食用石灰水中浸泡8h去除涩味,清水洗净之后晾至8成干,然后拌上甘草末,干紫苏叶,辣椒粉,和蜂蜜,然后放入锅中蒸上15-20分钟,取出晒干,然后再蒸再晒,反复5-9次。多次蒸晒可促进多糖分解,去除涩味,以及使香辛料更加的入味。木瓜干酸甜可口,清香宜人,非常的开胃。
宣木瓜用来泡酒,不仅口感好,还有很多保健价值。酸木瓜还有吩咐的超氧歧化酶,齐墩果酸,枸橼酸等多种有机酸,以及多种氨基酸及活性酶成分,具有抗炎,促免疫,降血脂。活气血,壮筋骨,对腰膝酸软,风湿病,肢体麻木都有较好的功效。
海棠木瓜和番木瓜都被称之为木瓜,常常会被混淆,海棠木瓜一般市面上很难见到。海棠木瓜功效与番木瓜功效也不相同,应该注意区分。
这个我们小区有很多种植,我儿子干娘每年夏季暑***都要来我家玩玩,主要是在一起聊天,孩子们玩耍,吃吃我做的凉拌菜。他们最喜欢吃我做的凉拌菜。又跑题啦,呵呵,拽回来,木瓜树在我们小区很多,暑***时候就已经长的很大了,闻着特别香,但是好硬的。他干娘说,嫂子你这木瓜树好像我们那边给孩子治拉肚子的一种木瓜,她拍了照片留下,发给她妈妈,临走前带了几个回去老家。
后来我问她这个怎么用药,她说,给泡菜坛子放一些一起泡着,孩子拉肚子的时候吃一点。真的天南地北,真长知识。
二者的区别如下:
第一、 种类不一样:其中海棠花是蔷薇科苹果属植物的花朵;而木瓜花则是番木瓜科番木瓜属植物的花朵。
第二、 颜色不一样:其中海棠花有白色、红色、粉红色、紫红色和红粉色等多种颜色;而大多数木瓜的花朵都呈红色或粉红色,花瓣是米白色或乳***的,花心的部分有点偏浅***。
1.海棠花花型美观,颜色淡雅,非常适合作为园林的观赏花卉,现在用于广泛城市绿化,也可以用来制作盆景或者插花。
2.海棠花对于二氧化硫有非常强的抗性,所以适合在矿区栽种,并且可以吸收多种有害气体和烟尘,可以使家中的环境更干净和舒适,海棠花对于吸收辐射也有一定的作用,放在电脑附近可以保护身体的健康。
3.海棠花的果实是可以食用的,木瓜海棠的果实为木瓜营养非常丰富,苹果海棠的果实是海棠果,类似于山楂,可以直接食用或者制作蜜饯,海棠果的维生素含量非常丰富,并且含有一定量的有机酸,有助于肠胃消化。
4.海棠花在古代作为***园林的御花,含有荣华富贵的意义,送赠送他人是非常适合的。