西梅皮薄肉厚，果肉酸甜，食后口舌生津，是人们日常喜爱的水果之一，但西梅因为品质优良，对产地生产环境要求较高，在我国的产地主要分布在这些地方：
1、新疆的喀什、伊宁、和田等地都有种植西梅，新疆拥有利于西梅生长的得天独厚的地理条件，种植出来的西梅品质高、口感好、销量佳，深受人们称道。
2、陕西的关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地区，西梅也均可正常生长，品质虽不及新疆所产的西梅个大味美，但同样受市场欢迎。西梅对产地严苛的要求，成就了西梅果肉美味可口的品质。
西梅原产于法国西南部，这是西梅的故乡，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。1848年一位法国种植业者来到美国的加利福尼亚州淘金，1856年将西梅树苗引入北美，并与DAgen西梅原种进行嫁接，同年嫁接的树种来到了加州。
