冷冻保鲜是最好的方式。
因为杨梅属于易腐果品，如果不及时处理，就容易腐烂变质。
将新鲜的杨梅放入密封袋中，放入冰箱中冷冻即可。
这样可以保持杨梅的新鲜度，也可以长时间保鲜。
另外，还可以将杨梅泡在盐水中，这样也可以延长杨梅的保鲜期。
在清洗干净的杨梅中加入适量的盐巴和水，浸泡5分钟，然后再用清水洗净即可。
这样做可以在一定程度上延长杨梅的保鲜期。
如果需要更加长时间的保鲜，也可以使用蜜糖或者酸奶来制作杨梅果酱，这样可以延长杨梅的保鲜期，并且可以制作出美味的杨梅果酱，多种用途。
杨梅是一种季节性水果，***摘后不易保存，容易变质和腐烂。以下是一些保存杨梅的方法，可以延长杨梅的保鲜时间：
1. 清洗：将杨梅放在清水中浸泡5-10分钟，去除表面的灰尘和细菌。
2. 沥干：取出杨梅，用纸巾擦干水分。
3. 包装：将杨梅放在通风性好的盒子或塑料袋中，将袋口或盒子口封紧。
4. 冷藏：将包装好的杨梅放进冰箱里，保持在0-4℃的低温环境下，就能延长杨梅的保鲜时间。
5. 冷冻：杨梅也可以被冷冻保存。将杨梅洗净去除水分，放入保鲜袋中，并在包装中压出空气，放入-18℃的冰箱冷冻室中冷冻即可。
以上是保存杨梅的一些方法，但还是建议尽早食用新鲜的杨梅，以保证口感和营养价值。
杨梅通过冷冻保存、糖渍保存、盐渍保存、晾干保存、制成果酱保存等方法保存时间能长一点。
将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间地保存杨梅。
也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。
保存杨梅首先可以将杨梅洗干净放入冰箱里面冷藏起来，能够保存2至3天，前提是冰箱里的温度不要过低，其次将杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久。
我们都知道杨梅保鲜最重要的一步：不能清洗，但是、很多人都忽略了这一步，我们只需用电风扇把吃不完的杨梅吹一吹，吹到桌面不滴水的状态即可，然后直接放冰箱冷藏保鲜即可。经过电风扇吹干的杨梅可以储存的更久，不容易发酵。
很多喜欢吃杨梅的小伙伴想知道杨梅怎样保存才放得久，对此比较感兴趣。下面小编就来告诉大家杨梅怎样保存才放得久。
1.将杨梅放入冰箱冷藏法。
2.杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久。
3.制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1-2小时，这样可以去掉里面的酸味，自己用热水放点糖，根据自己喜欢加糖，有条件可以加点其他佐料。
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1.将杨梅放入冰箱冷藏法。
2.杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久。
3.制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1-2小时，这样可以去掉里面的酸味，自己用热水放点糖，根据自己喜欢加糖，有条件可以加点其他佐料。
