茼蒿的适应性比较广泛，喜欢冷凉，但是不耐高温，在10～30℃的温度下就可以生长，生长最适宜的温度在17～20℃，在12℃以下，29℃以上的时候就会出现生长不良的现象，茼蒿能够短时间耐0℃的低温，它的***在10℃以上就可以萌发，但以15～20℃时发芽的速度为最快。
茼蒿生长的适宜温度在17~20度之间，在南方北方，除了夏季露天种植，由于外界温度较高，种植需要遮阴，春季，秋季，冬季，均可进行栽培，茼蒿属于半耐寒性蔬菜，冬季需要增加保护措施，才可生长得很好，早春种植的茼蒿，在这几年，经常遇到倒春寒，也应增加保护措施，方可有利茼蒿的生长。
36度温度是不适宜种茼蒿。因为茼蒿生长适宜温度是17~20℃。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花***或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
