粽子叶是箬竹、芦苇、荷花或者芭蕉的叶子。其中箬竹喜欢生长在温暖、湿润的环境下，不耐寒，因此多是分布在我国南方地区，南方地区多是用箬竹叶包粽子。芭蕉叶多是在江浙一带使用。芦苇、荷花的适应能力强，耐寒，它们的叶片也可用来包粽子，大部分北方地区的人们会用它们的叶片来包粽子。
箬叶竹
箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
步骤1、大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉。
步骤2、盖上一层绿豆。
步骤3、盖上糯米，整理好。
步骤4、右边食指折盖上粽叶。
步骤5、左边交叉盖上粽叶。
步骤6、后折。
步骤7、换一头，交叉折，粽子中间刚好有一个交叉的挺型。
步骤8、绕棉线，先一头绕两三圈，再另一头两圈，再换一头两圈，即从两头往中间绑，把米往中间赶，粽子的中间自然会鼓起来。
广西包粽子所用食材比较丰富，主要有以下几大类:
1、咸粽、2甜粽、3、凉粽 4、肉粽
咸粽一般用材为五花肉、板栗、或者绿豆、红豆。
包粽子基本都是绿豆、红豆或者是饭豆。
一般是用岽（东：音）叶，该植物完全就是只长叶子和一根小孩指粗的径，一般岽叶面积可以达到将近A4纸的面积长度可以达到30-60厘米。
除此之外，还有不部分地方用芦苇叶，但是那个不能包大粽子，面积小，而且味道大，会影响粽子味道。
社粿。每逢"春社"庆元有"烙社粿"的习俗，每年春天，田藤及潮湿的坡地上，有一种开黄花的草本植物，俗称"社曲"学名"鼠曲草"春社时令，社曲嫩芽初长，妇女们成群上山***摘，然后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状，与糯米浆掺和一起烙成薄饼，称为"社粿"其色翠绿有人，味清香可口，还具有止咳，理气，燥湿等药用功效。
