8-9月。
西府海棠养四年就可以开花结果了，西府海棠会开花，也会结果。按照正常的生长发育规律来说，每年的4~5月是西府海棠的花期，而在8~9月则是植株果实成熟的季节。野外或者经济养殖棚中的西府海棠果期比较准时，而家庭盆栽养殖的西府海棠果期则不准时。
西府海棠是蔷薇科、苹果属植物，其果实直径约为 1.5-2 厘米，呈红色，有浓郁的果香。
但需要注意的是，西府海棠是国家二级重点保护野生植物，主要在自然环境中生长，不适合作为水果食用。野生植物保护工作对维护生态平衡和生物多样性具有重要意义，我们在欣赏西府海棠美丽的同时，也要加强对其野生***的保护。
西府海棠的果实通常就叫海棠果，也有小海棠果、沙果、小苹果。
1.西府海棠果果实除生食外
2.果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。
3.海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
4.还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。
这种水果叫海棠果。它是我国一种古老的水果，在我国有着悠久的历史。海棠果已成为我国2000多年前人们的主要水果。虽然几经周折，它还是一种很好的水果，但在很多地方还没有见到，有的甚至沦为野生水果，成熟后经常掉在地上。
秋海棠果实是一种类似苹果的果实，但其大小远小于苹果，只有鸡蛋大小。由于其适应性强，在我国分布广泛，特别是在南方，秋海棠果实大多为野生，人工种植面积不多。每年9月至11月结海棠果实。前一个冬天果实很少，所以秋海棠果实已成为冬季的珍稀水果。但现在市面上的水果越来越多，秋海棠的果实在很多地方都被淘汰了，野生的也没人注意。一些农民和朋友把秋海棠果实拿到市场上卖，没有人会买2元/斤。
秋海棠果实的营养价值不亚于苹果。它含有大量的营养成分，包括维生素、有机酸等，可以补充人体所需的营养，其维生素含量甚至高于猕猴桃。另外，我们相信，如果用海棠果加工的水果来干、果酱等副食品，会有很好的市场。
海棠果就是海棠树在花谢之后结的果实。
早在先秦时期的文献中就有记载海棠花在中国古代的栽培历史。在汉代，海棠花就已经与园林艺术结下不解之缘。不论是栽培技术还是种植面积，海棠花在唐代有了明显的提高。宋代时期，海棠花在唐朝的基础上得到了更大的发展，终于达到鼎盛时期，在当时就被视为“百花之尊”。元朝战火硝烟不断，很多花卉都受到了牵连，不复唐宋时期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持着长盛不衰的势头。中国人民如此喜爱海棠，其根本是在于它的丰厚文化内涵，人们称赞它是“百花之尊”、“花之贵妃”，甚至有“花中神仙”之说，同时将它看作是美好春天、美人佳丽和万事吉祥的象征
海棠果是原产自我国的一种水果，现主要分布在华北，河北怀来是知名的产地之一。在我国的种植历史也相当悠久了，最早可以追溯到汉朝的时候了。海棠树主要是在北方地区有大面积种植，其中南方部分地区也有少量种植。
种类有八棱海棠果和白海棠果
八棱海棠果
八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种。
白海棠果
果实甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克
