可以一起的
主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g 辅料姜4片料酒20ml盐3***1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净,剁成3厘米块;热水下锅焯烫3分钟,捞出撇去血沫冲洗干净;
2.干松茸清水洗净,温水泡发2-3小时左右;
3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水;盖好锅盖,启动【靓汤·老柴鸡】功能;
4.另起一锅加水,放入姜片、料酒烧开;把泡发好的花胶放入锅内,烫软后捞出,放入器皿内;
5.待【老柴鸡】功能结束后,捞出松茸与花胶同放,再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美;
2.泡松茸时用盘子压住,泡发更均匀;
3.盛汤撇油,才能上桌;
4.水里加入姜片和料酒可去除花胶
放枸杞红枣最好
原材料:乳鸽1大只,葱1段,红枣6颗,姜1片,枸杞子12颗,盐适量。
作法:
1、乳鸽洗干净
2、入锅绰水去除血污,放进汤盅内。
3、枸杞子、大枣清洗干净,并泡十五分钟。
4、枸杞子、大枣、姜、葱放在乳鸽的身上,火灾30分钟后,改文火炖一个小时。
5、最终熄火放盐,再稍焖十分钟就可以。
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
最佳配料:猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克、北芪15克、红枣5粒、蜜枣5粒、桂圆肉8粒、枸杞5克、水适量。
鸽子洗净后在热水中焯烫一下,鸽子300克,放入注入水的砂锅中,加入清洗干净的药材和红枣,盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时,关火加盐调味即可。