首先应该先按高温堆肥的方法，将有机肥充分发酵，加水搅拌（成稀糊状），加适量的氢氧化钾，调节pH为8~10，搅拌均匀，用压滤机挤压，就得到液体溶液——腐植酸钾，是高效喷施肥料，留下的残渣仍然是很好的肥料。
如果能对发酵后的有机肥进行氧化降解（专利技术），则大部分固体物质都成为水溶性的，压滤后残留物很少。这种生产工艺更为先进，经济效益更高。
将收集的农家肥堆集，10公分左右为一层，每层喷洒多菌灵、颗粒杀虫剂等进行杀虫杀卵。用泥浆涂抹盖严，不能不***取遮盖措施，否则堆内升温慢，起不到杀虫杀菌的作用，也不能用塑料薄膜盖得太严，否则堆内升温后内部有害气体不能挥发出去。每隔半月进行倒堆反抛，一共需要进行三次翻抛。夏季发酵时间为30天左右，冬季发酵时长为60天左右。
我住农村的果皮和蔬菜叶，我都是直接丢到、鸡圈给鸡吃，有些果皮鸡不吃，但是也同样丢进去让鸡踩让鸡啄。时间久了就会有一层里面混有鸡屎的果皮和蔬菜叶黑泥。可能你们会说他是有机肥吧？我通常会用铲子把它铲在一起堆在一起，他自然而然就会发酵成黑色的一种泥，堆积成一堆以后，我们就会把它用来种菜或者种花，种出来的菜特别的清甜。
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菜叶和果皮这都是我们在日常生活中产生的生活垃圾，这些垃圾如果随意丢弃的话。会增加环卫工人的工作强度。而且随意的乱丢垃圾是一种不文明的现象。
其实像菜叶和果皮这些厨余垃圾，我们完全是可以废物利用的，因为现在提倡环保节能。像很多地方已经开始进行垃圾分类了。如果我们我们不加以充分的利用的话，会增加我们处理垃圾的时间，也增加了社会上的负担。
果皮和菜叶这些厨余垃圾，我们可以将把它发酵之后就可以作为有机肥。
因为现在意义上的有机肥和传统意义上的农家肥，在堆肥的原理上是有所区别的。
传统意义上的农家肥也是***用堆肥的方法，但是和现代堆肥的原理不同。传统的农家肥堆肥是在厌氧的环境下来进行发酵，厌氧发酵对堆肥材料的利用比较低，养分流失比较大。
而现代意义上的有机肥堆肥方法常***用的是有氧发酵约有氧发酵，在发酵的过程中不产生异味儿，材料的利用率增加。而且有氧发酵状态下的有机肥的肥效要大于厌氧发酵下有机肥。
