增城是全国著名的荔枝之乡，是"中国荔枝邮票"原发地。增城荔枝以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外，尤以"增城挂绿"最为珍贵。2012年，"增城挂绿""增城荔枝(桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球)"被国家质检总局评为国家地理标志产品。
荔枝的成熟跟日照，气候都有关系，山区一些地方，荔枝成熟还会更晚一些。荔枝有这样的说法：“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣！”来说明荔枝的保鲜期，新鲜的荔枝口感味道才最佳。
增城的荔枝文化源远流长，底蕴深厚。增城北部的正果兰溪地区原有野生的荔枝树。增城荔枝品种多、品质优、口感佳，果品着色均匀，果身饱满，果肉乳白色或白腊色，具特殊风味。常见品种有桂味、糯米糍、水晶球、仙进奉、三月红、黑叶、妃子笑、怀枝、蜜糖埕、甜眼等，尤以“增城挂绿”最为珍贵。
“增城挂绿”是“增城挂绿”是荔枝中最为珍稀的品种。清康熙八年（1669）始见于文献记载，至今已有 300多年的历史。明末清初屈大均《荔枝诗》记载：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。
荔枝开花的时间在春季，一般是每年的三月份到四月份之间开花的，不过它的品种不同，开花时间也会有所差异，有些早熟的品种甚至会在冬季的1-2月份开放。荔枝开花次数不是固定的，一般一年开一次，但也会有一年开2-3次的情况。
一般是3—4月份。
荔枝生长在温暖之地，冬季长叶，春天开花，五六月开始成熟，妃子笑、白糖罂、桂味、增城挂绿、荔枝王…… 我们的夏至日，就是被这种甜美多汁的水果主宰。广东人有谚，叫做“夏至食个荔，一年都无弊”。
荔枝树的品种不同开花时间也会有所差异。一般的花期在春季三月到四月之间，开花后果实会在五月到八月份之间陆续成熟，上市。不过也有的早熟品种，冬季一二月份就开始开花，果实成熟的时间也更早。
茂名地处广东省西南部，南濒南海，一个充满魅力的海滨城市，粤西风情浓郁，山清水秀，林木葱绿，一年四季，瓜果飘香。
茂名独特而良好的地理、气候、土壤等良好的农业生态环境，出产的荔枝果汁甜蜜，清爽可口，叫人越吃越爱。
茂名市有丰富的水果品种***，名优良种多。荔枝有白糖罂、白腊、黑叶、妃子笑等，尤其白糖罂饮誉海内外。
白糖罂是茂名高州市早熟珍稀的地方品种，肉质爽脆，清甜带蜜味，是广东省早熟荔枝的佼佼者，在国内外市场很具竞争力。
茂名盛产荔枝，品质优良，成熟期早，果肥汁甜，清爽可口，远近闻名。
茂名荔枝是著名的岭南佳果，属于亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。茂名种植荔枝至今已有2000多年的栽培历史。
每逢夏天，茂名荔枝开始陆续上市。
三月红(4月下旬至5月下旬)
白糖罂(5月下旬至6月中旬)
妃子笑(5月下旬至6月上旬)
茂名种植荔枝的历史悠久，品质好 。想知道荔枝多久上市就要了解种植的是什么品种。准确来说荔枝成熟上市的时间是由种植的品种决定的，每一个品种都有不同的上市时间。
不管什么品种荔枝，从完全开花到果子成熟需要70天左右，差别不大。养分充足或者人工干预可能提前甚至推迟成熟，这个需要专业的荔枝种植技术。
总的来说荔枝开花越早成熟越早，只要记住现在是开花的时候，两个月以后的荔枝你就可以大饱口福了。
成熟最早的是三月红(2月底开花，4月底成熟)，接下来是妃子笑(3月中旬左右开花，5月中旬可以品尝)，剩下的就基本上晚熟品种了，像桂味、鸡嘴、糯米糍以及一些本地荔枝品种今年都是大部分3月底全面开花也就是6月底可以成熟。
今年的荔枝由于天气好的恰到好处，开花相比去年提前半个月左右，所以没有非常准确具体成熟上市时间。只要记住开花到成熟需要70天就可以了，同一个品种也有开花早一点或者迟一点的。
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