普宁青梅，最适合酿造青梅酒。
普宁是一个地名，位于广东省普宁市，潮州牛肉火锅的绝佳伴侣，普宁豆酱，也是产自这个地方。
普宁青梅作为酿造青梅酒的最佳原料，也是有原因的。
青梅酒选用的是普宁青梅，是广东省普宁市的特产。普宁位于北纬23°26的北回归线上，背山靠海，属亚热带季风性湿润气候，非常有利于果体营养的积累，用普宁青梅制作出来的酒，果香浓郁，酸中又带着点儿甜，非常好喝。
首先是福建诏安，自南宋开始就有种植青梅历史。广东普宁青梅，是广东省普宁市的特产，中国国家地理标志产品。陆河青梅，广东省汕尾市陆河县特产，也属于中国国家地理标志产品；浙江萧山，全国重点青梅基地之一。梅见青梅酒选用的就是普宁青梅。
位于粤东地区的广东省陆河县，去年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予我县为“中国青梅之乡”称号。陆河县身居内陆，气候环境最适宜青梅的生长，是广东省最适宜生态区A1小区，当你走在这片热土上时，你会发现，到处是那青青的梅影。在该县东坑、水唇、河口、河田、螺溪、南万、上护、新田诸镇，均有广泛分布。其中东坑、水唇、河口镇种植面积最多，石塔、竹园、共光、福新、罗洞、剑门坑等乡村被人们称为“青梅之乡村”。据悉，到去年为止，该县水果种植面积1.5万公顷，其中青梅近万公顷。
为了宣传青梅，庆贺获评“中国青梅之乡”，陆河县委于去年4月22日至23日间，还特意隆重主办了“广东陆河首届青梅节”。此一举动，更是激发了广大民众的种梅热情，使陆河青梅种植面积达到历史新高。
