普通的油茶树可以嫁接茶花。 油茶树嫁接茶花方法如下： 1.嫁接时间要选择在冬、早春、初夏期间均可进行嫁接，其中5—6月梅雨期间嫁接效果最好。 2.油茶树砧枝选择要在油茶低产林内选择25—35年内生的生长旺盛，无病虫害的油茶树作砧木树。在砧木树上选择3—7个分布均匀，直径2—5厘米的主枝做砧枝。每株砧木树除砧枝外，应加留1—2个主枝作营养枝，每个砧枝必须保留1—2个辅养侧枝，其余全部疏除。有条件情况下，可以在冬季在油茶树两边边外侧挖沟切断根系，回填好新土，变成半***植苗，第二年再挖断另外两边根系，使得油茶树变成***植苗。再培育一年后即可使得移植成活率大幅提高。 3.适当进行砧穗组合，提高欣赏价值。同一株砧木的接穗必须从花期相近，长势相似的母树上***集，以使嫁接后的树冠发展均衡。砧木基径较粗的宜选用生长较快花型较大的品种接穗，砧木基径较小的宜选用叶片较小花型较小的品种接穗。一株砧木树，可接多品种接穗，形成一枝一品，多色多彩的树冠。 4.在母树树冠上部***，剪取发育健全，芽眼充实，径粗0.2—0.5厘米的木质化或半木质化的壮枝作接穗。把穗枝分品种捆成小把，基部包上湿卫生纸，随***随嫁接。冬季***集的接穗，应用湿沙贮存，一层湿沙（湿度以手握不出水为宜），一层接穗，最后盖沙遮草，待嫁接时用。并在适应性强的优良品种上随嫁随取，可以解决部分嫁接茶花不耐寒畏高温的不足，使室外养护的抗性增强，使得名贵山茶花养护更加简易，庭院、阳台、室内均可。 5.嫁接：嫁接常用断砧枝拉皮接、芽接和形成层对接法。接后用塑料膜带把接口包扎好，再包上保湿用的塑料膜和遮荫用的牛皮纸或报纸。
山茶花通常用山茶实生苗（单瓣）、油茶做砧木嫁接。
大规模培育山茶花幼苗除了扦插以外，多以山茶籽播种幼苗嫁接，当年春季催芽，当年5月用芽苗砧嫁接法嫁接（具体见文后所附“木头工程师”创作的顺口溜），它适合与大规模育苗。也可以利用野山茶老桩***，***用芽接、枝接、靠接方法培养山茶花盆景、景观树。
利用油茶低产林中的健壮油茶老桩嫁接山茶花培养盆景，效果也很好，成型快，***丰富，但嫁接亲和力不如山茶实生苗，少数品种后期生长不良。嫁接时间以5-6月份为好，可以在一株砧木上嫁接多个山茶花品种。***用枝接、芽接、靠接均可。
山茶与茶叶虽然是同科同属，但嫁接亲和力差，形态特征差异大，嫁接后，成活率低，生长慢，且容易形成大头小脚现象。
另外，还有利用青岛耐冬嫁接山茶花的报道，据说效果很不错。
附“木头工程师”创作并发表的有关芽苗砧嫁接技术顺口溜部分文字：胚芽出沙面，加沙防芽老；长到五厘米，嫁接要趁早；五月的中旬，准备盆与刀；找来铝牙膏，将皮剪成条；长宽1.8*0.8，卷成筷粗套。春梢已停长，穗芽仔细挑；品种要优良，穗芽壮且饱；叶芽的两侧，0.5cm处下刀；削成两斜面，1cm长刚好；再在芽上部，0.5cm处剪掉；削好的接穗，备用清水泡；轻起床中苗，清水沙冲掉；莫碰苗上种，碰掉营养少；轻轻捏砧苗，砧苗太娇小；籽叶柄上部，留2.5cm切掉；对准茎中间，向下纵一刀；深约一厘米，卷筒砧上套；穗插砧口中，铝筒往上调；套住接口处，捏紧将其保；放在荫凉处，湿布忙盖好；运至苗圃中，细栽不潦草；行距15 cm，略宽好锄草；株距6厘米，深度有参照；苗砧上***，盖住刚刚好；苗砧根太长，剪掉防它翘；随后土压实，喷壶把水浇；安上竹拱架，薄膜上面罩；栽后细管理，除萌与除草；保证温湿度,25-28℃是目标；补水要喷灌，缺水及时浇；
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嫁接时间要选择在冬、早春、初夏期间均可进行嫁接，其中5—6月梅雨期间嫁接效果最好。油茶树砧枝选择要在油茶低产林内选择25—35年内生的生长旺盛，无病虫害的油茶树作砧木树。在砧木树上选择3—7个分布均匀，直径2—5厘米的主枝做砧枝。每株砧木树除砧枝外，应加留1—2个主枝作营养枝，每个砧枝必须保留1—2个辅养侧枝，其余全部疏除。有条件情况下，可以在冬季在油茶树两边边外侧挖沟切断根系，回填好新土，变成半***植苗，第二年再挖断另外两边根系，使得油茶树变成***植苗。再培育一年后即可使得移植成活率大幅提高。适当进行砧穗组合，提高欣赏价值。同一株砧木的接穗必须从花期相近，长势相似的母树上***集，以使嫁接后的树冠发展均衡。砧木基径较粗的宜选用生长较快花型较大的品种接穗，砧木基径较小的宜选用叶片较小花型较小的品种接穗。一株砧木树，可接多品种接穗，形成一枝一品，多色多彩的树冠。在母树树冠上部***，剪取发育健全，芽眼充实，径粗0.2—0.5厘米的木质化或半木质化的壮枝作接穗。把穗枝分品种捆成小把，基部包上湿卫生纸，随***随嫁接。冬季***集的接穗，应用湿沙贮存，一层湿沙（湿度以手握不出水为宜），一层接穗，最后盖沙遮草，待嫁接时用。并在适应性强的优良品种上随嫁随取，可以解决部分嫁接茶花不耐寒畏高温的不足，使室外养护的抗性增强，使得名贵山茶花养护更加简易，庭院、阳台、室内均可。 嫁接：嫁接常用断砧枝拉皮接、芽接和形成层对接法。接后用塑料膜带把接口包扎好，再包上保湿用的塑料膜和遮荫用的牛皮纸或报纸。六、接后管理 嫁接后一个月左右，除保湿膜，两个月左右解除绑带和遮荫纸。三个月左右可剪去接位以上的砧体，此后再分3次剪去砧木营养枝和砧枝上的辅养枝及其砧体萌蘖。 冬季每株环沟施饼肥等优质有机肥1公斤；春夏浇施过磷酸钙、磷酸二氢钾、尿素等肥液；花芽分化期和花芽膨胀期进行叶面施肥，肥料浓度宜在0.3％左右。春夏秋是茶树生长季节，需水量大，应见干浇水；冬季茶树进入休眠期，保持土壤湿润即可。防治介壳虫用1000倍的毒丝本喷杀，每10天1次，连喷3次即可。防治天牛和茶蛀梗虫蛀食茶秆，用棉花沾敌敌畏乳剂2倍液，塞蛀孔毒杀。茶树嫩枝叶害虫可用1500倍毒丝本喷杀。
什么树可以嫁接山茶”花？答案只唯一的，就是同属山茶科的油茶树，因为同属一科，亲缘关系相近，在相同时间，相同技术水平条件下，用油茶为砧木接山茶花，成活率可达八成，砧木取材容易，培养大棵型山茶花时间较扦插亩快一到三倍时间。
本人处长江以北，无缘接触山茶花嫁接。但也知道山茶花嫁接苗也有美中不足之处，就是嫁接苗寿命比扦插苗短得多，。
谢头条君的邀请，我是“植物草虫”，来回答题主的问题：什么树可以嫁接山茶花？其实这个问题我已经回答过，但是既然再邀请，我就简单说，不要再大篇文章详述了。
要想嫁接山茶花，首先要知道山茶花的植物学科与属特性，因为一般嫁接都是在同科植物之间嫁接，不同科植物之间的亲缘性远，嫁接后不易融合，简单的理解就是香樟树不能嫁接到茶树上去。
山茶花属于山茶科小灌木，所以要嫁接山茶花，就必须选择山茶科的植物就行，但是一般我们常用的嫁接砧木主要是：油茶树、野茶花，这两种作为砧木是最容易存活的。
希望帮助到你。
什么树可以嫁接山茶花？一般来说，只要是山茶属的植物都可以用来嫁接山茶花。不管是山茶花还是其他花卉，嫁接所用的砧木都必须是同属的植物，这是因为亲缘关系比较近。但是在实践中，砧木和接穗亲和力的问题，嫁接最理想的砧木应该是同组的树种。
山茶花最常见的嫁接砧木是油茶树。油茶树里还有很多种如：白花油茶，大果油茶，小果油茶，红花油茶等都可以用来做山茶花嫁接的砧木。除了油茶树之外，我国各地还有不少野生的山茶花树种，如：尖萼红山茶，浙江红山茶，南山茶，云南红山茶，怒江红山茶等都可以用来嫁接茶花。
另外这几年也有人使用连蕊茶，毛蕊茶，短柱茶等树种来嫁接茶花，也有一定的亲和力。
还有一些茶花爱好者也在尝试使用茶叶树来嫁接茶花，也可以嫁接成活。但是茶叶树和茶花是不同组的植物，后期亲和力如何还有待观察。这里我们不建议大家去大量嫁接。有兴趣的花友可以去尝试一二棵看看。
如果上面我说的树种你都没有，又想要嫁接品种好的茶花，没关系，你可以到花卉市场买几棵最便宜的茶花，有的店家刚好要清理尾货，都会低价处理一些茶花。你就用它来嫁接自己想要的茶花品种。我就经常这样做。因为直接用茶花做砧木嫁接效果很好，亲和力也很好。
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普通的油茶树可以嫁接茶花。
油茶树嫁接茶花方法如下： 1.嫁接时间要选择在冬、早春、初夏期间均可进行嫁接，其中5—6月梅雨期间嫁接效果最好。
2.油茶树砧枝选择要在油茶低产林内选择25—35年内生的生长旺盛，无病虫害的油茶树作砧木树。在砧木树上选择3—7个分布均匀，直径2—5厘米的主枝做砧枝。每株砧木树除砧枝外，应加留1—2个主枝作营养枝，每个砧枝必须保留1—2个辅养侧枝，其余全部疏除。有条件情况下，可以在冬季在油茶树两边边外侧挖沟切断根系，回填好新土，变成半***植苗，第二年再挖断另外两边根系，使得油茶树变成***植苗。再培育一年后即可使得移植成活率大幅提高。
