香叶又叫月桂叶，是月桂树的叶子，是作调料用的。它的叶片呈椭圆形或者是披针形，表面是灰绿色的，下表面的颜色稍淡。它属于革质叶片，不容易折断。香叶干燥之后依然有浓郁的芳香气味。月桂树喜欢温暖、湿润、光照足的环境，生长对土壤还有较高的要求，因此多是分布在我国南方地区的，北方地区基本没有栽培的。
月桂树叶。别名香叶 ，香桂叶，桂叶，天竺桂等。香月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，月桂叶都是绿色的，呈长椭圆披针形，约长三英寸叶面光滑，带有辛辣以及强烈的苦味。是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤肉蔬菜断食等是一种健胃剂。
你好，桂皮，其实是一种肉桂树的树皮，而不是桂花树的皮。肉桂树，所属香樟科植物，在古时候经常用来作药材，因为树皮有芳香也常有用作香料的。
在我国以经有几千年历史了，早在春秋时期就有人用肉桂入药，能治疗很多种疾病。在我国，肉桂树主要产于广东，广西。在国外主要产于越南，缅甸等温暖地带。肉桂树在古时候一般都是野生生长的，再加上肉桂树生长对地域有要求，所以那时候肉桂特别希少，大家都知道物以希为贵的道理，所以那个时候的肉桂都很贵。
而就在十七八世纪的时候，有人看到了肉桂的商机，在那时候，就有人开始人工种植肉桂树了，用来***割肉桂树皮，也就是我们现在经常用的桂皮。
再来说说香叶，香叶也不是桂花树的叶子，而是一种月桂树的树叶。月桂树，所属香樟科植物，因为，月桂树叶有浓烈的芳香，有辛辣味。人们就常用作香料，主要用于肉食，肉类熬汤，不仅能去除异味，祛除腥味，还能起到增香的作用。
那么说到这里，相信大家都知道了，桂皮不是桂花树的皮，而是一种肉桂树的树皮。香叶也不是桂花树的叶子，而是一种月桂树的树叶。
不是的。调味料里的桂皮是肉桂树的皮，香叶是月桂叶。
月桂叶别名香叶
月桂叶在料理届被称为香料之母。无论是肉类、禽类、海鲜、蔬菜及野味都会使用月桂叶；虽然它也可以单独使用，但是如果跟其他香料一起烹饪，更能提升食物的味道，还能增添香气。
