应该是葵花籽，即向日葵的果实，属于坚果。可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
葵花籽是由果皮（壳）和***组成，***由种皮、两片子叶和胚组成。葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒***（籽仁），***上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒***（籽仁）。
葵花籽是坚果。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒***。而葵花籽是向日葵的***，***成熟后经过干燥处理后就是坚果食物。常见的坚果还有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果等。
瓜子是向日葵的子，所以是单果。
单果是果实的一类，它是由一朵花的一个成熟子房发育而来。如桃、李、杏、棉、向日葵等的果实。也叫单花果。
瓜的***，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。[1]又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
是的，瓜子是单果。
单果是由一朵花中的一个子房或一个心皮所形成的单个果实。（根据果实的形态结构，可将其分为三大类：聚合果、聚花果（复果）、单果。）依据果熟时果皮的性质不同，可将单果分为干果和肉质果两大类。常见的肉质果有番茄、柑橘、西瓜、和猕猴桃等；常见的干果有豌豆、玉米、向日葵、和板栗等。
葵花仁油和葵花籽油都是用葵花籽仁制成。葵花籽是向日葵的果实，它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%，葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。
1、工艺不同，一种是葵花籽、一种葵花籽仁，其营养成分和风味都差不多，但葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同
葵花籽是向日葵的果实。
向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。我国栽培向日葵至少已有近四百年的历史。葵花籽果实的颜色有白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。8种：红、橙、黄、绿、蓝、靛和紫，再加上这7种颜色混合而成的白，共8种颜色。 向日葵为木兰纲、菊目、菊科、向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。
广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。 总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的***舌状花，不结实。花序中部为***管状花，棕色或紫色，能结实。
矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。 原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵***叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。
