河北、辽宁、陕西、河南、浙江、四川、重庆、云南、浙江。
以上地方种植出的香菇质量会比较好，这些地方的气候条件适合香菇等菌类的生长，可以生产出更加优质，质量更好的香菇。
1、庆元香菇： 主产地浙江省丽水庆元，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美称。
2、遵化香菇： 河北省唐山市遵化市的特产，当地很多人栽培香菇，生产规模和产业都发展相当迅速。
3、远安香菇： 湖北省宜昌市远安县的特产，当地气候条件非常适宜香菇的生长发育，生产的香菇无污染，品质优。
1、浙江庆元香菇
浙江省是中国有名的香菇产地，其庆元、龙泉、景宁等地以烘干为主，丽水、磐安、武义等地以鲜销为主。其中又以庆元香菇最为有名，是世界人工栽培香菇的发祥地。
庆元香菇特点：庆元香菇原是野生的，大约在元代开始人工栽培，种菇技术代代相传，出产的香菇鲜艳富有光泽，菌褶密厚，菌柄粗短柔软，菇体均匀干燥。2、福建古田香菇
福建省是我国的原香菇大省，产地主要在古田、屏南、蒲诚、邵武、建阳、龙岩等地。其中以古田香菇享誉世界，全国一多半的香菇种植模式来源于古田，是全国香菇的主产区之一。
古田香菇特点：古田香菇的外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美；烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，产品畅销国内外。
1、浙江庆元香菇
浙江省是中国有名的香菇产地，其庆元、龙泉、景宁等地以烘干为主，丽水、磐安、武义等地以鲜销为主。其中又以庆元香菇最为有名，是世界人工栽培香菇的发祥地。
庆元香菇特点：庆元香菇原是野生的，大约在元代开始人工栽培，种菇技术代代相传，出产的香菇鲜艳富有光泽，菌褶密厚，菌柄粗短柔软，菇体均匀干燥。
2、福建古田香菇
福建省是我国的原香菇大省，产地主要在古田、屏南、蒲诚、邵武、建阳、龙岩等地。其中以古田香菇享誉世界，全国一多半的香菇种植模式来源于古田，是全国香菇的主产区之一。
古田香菇特点：古田香菇的外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美；烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，产品畅销国内外。
香菇的鼻祖在浙江庆元县，那里是国内香菇最早，规模最大的生产基地，被称为香菇第一城。至于哪里的香菇最好，仁者见仁智者见智，各有所爱。
福建的不错，河南的也很好。福建闽北的香菇口感非常好。主要产于邵武、武夷山、建阳等地。香菇主要在丽水的庆元，龙泉，景宁，这三地也是曾经得到朱元璋认可的提供香菇贡品的地区。
其他地区还有很多，比如河南的泌阳，西峡，湖北的随州，河北的遵化，河南省泌阳县，平泉等等
香菇是一种非常受欢迎的食用菌，产地的选择对其品质有重要影响。以下是一些著名的香菇产地：
1. 中国福建：福建省是中国香菇的主要产区之一，以其独特的气候和土壤条件而闻名。福建的香菇质量优良，口感鲜美，被广泛认可。
2. 日本：日本也是香菇的重要产地之一。日本的香菇以其独特的风味和口感而受到全球食客的喜爱。
3. 韩国：韩国的香菇也备受推崇，以其肉质鲜嫩、口感丰富而受到广泛赞誉。
4. 美国：美国也有一些知名的香菇产地，如宾夕法尼亚州和加利福尼亚州。这些地区的气候和土壤条件适合香菇生长，因此产出的香菇品质较高。
当选择香菇时，可以考虑以上产地之一，但最重要的是确保购买新鲜、无污染的香菇，这样才能保证食用的品质和口感。
