鹰嘴豆产自高海拔地区的甘肃省和新疆自治区！种植时间长，雨水少阳光充沛。所产鹰嘴豆含有人体所需的各种微量元素，比如，钙，铁，锌等。是健康的营养食品！老年人食用易吸收！做法也很简单多样，用水泡8个小时左右发开后，炒菜，熬粥，凉拌，炖汤，都可以，好吃不贵，营养美味！
目前国内只有上海诺金科有生产，他们鹰嘴豆有4大优势，产地优：来自新疆“中国鷹嘴豆之乡”新疆乌什县，此区域出差世界高品质鹰嘴豆。豆种好：卡布里类型豆种，豆粒大皮薄，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等比普通鹰嘴豆含量高达80%。技术高：独有恒温恒湿固体发酵技术，最大限度提升及保留了鹰嘴豆纳豆功效成分，是普通鹰嘴豆制品6-7倍。
鹰嘴豆的源产于亚洲西部地区和近东地区，主要是种植于地中海沿岸、亚洲地区、非洲地区、美洲地区等地。在我国主要是种植在甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、台湾、内蒙古等地。鹰嘴豆籽粒比较大，呈奶油色。种皮细薄轻盈。除此之外还有人见到过绿色鹰嘴豆和黑色的鹰嘴豆，黑鹰嘴豆只成长在印度的一些地区和意大利的阿普利亚地区，较为低罕见，在印度栽种的黑鹰嘴豆被称作卡拉鹰嘴豆，比喀布尔鹰嘴豆小。
香酥鹰嘴豆好吃的牌子有新边界、悦谷百味等。这些品牌的香酥鹰嘴豆口感酥脆，口味多样，是休闲零食的好选择。
在选择香酥鹰嘴豆品牌时，可以参考产品的口感、品质、口碑等方面进行评估。此外，也可以尝试不同品牌和产地的香酥鹰嘴豆，以找到最适合自己口味的品牌和产品。
