鳜鱼对水质的要求很高，随着近年来东莞东江水质的不断提高，也不断有人发现东江里的鳜鱼身影，然而近日一位广东惠州的普通钓友，却在东江路亚时，钓起一条将近一米长的罕见”东江大鳜鱼“——不少当地钓鱼人认为比上百斤的青鱼还要罕见……！
——这条东江大鳜鱼体型宽厚，现场钓友目测有90多公分，重量在25斤以上，一些在附近钓鱼的钓友也是纷纷惊呼是“坛子”，甚至有人认为这条大鳜鱼比100的青鱼还罕见。
没有，鳜鱼属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食，在中国除青藏高原外，分布于全国各水系。
鳜鱼广东又叫桂鱼，主要分布在广东、广西等省份以及嘉陵江流域、我国东部平原的江河湖泊。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，具有补虚劳、益脾胃的功效，它的食用价值高。而且烹饪后，纹理清晰，口感十分上乘，现在也作为了一种珍贵的餐桌美味。
① 饲料鱼的种类 为使桂花鱼摄食营养均衡，应投喂多种饲料鱼。在广东，鲮、麦穗卡拉鲮、露斯塔野鲮都是很好的饲料鱼，此外鲢、鳙、鲫、鳊等都适宜于作为桂花鱼的饲料鱼。
② 饲料鱼的规格 饲料鱼以适口为标准，在适口的前提下，规格宜略偏小而莫偏大，使不同大小的桂花鱼个体都能摄食，养成的产品规格整齐，商品价值高。
③ 投喂饲料鱼要及时，中途不得有投喂脱节的情况，否则会由于饥饱无常引发病害，尤其是容易发生肠胃病。
④ 投喂***取少量多次，一般以5-7日吃完为合适。冬季及早春水温低，桂花鱼摄食量少，每次投喂以7-10天吃完为合适。
⑤ 饲料鱼投喂前，一定要对饲料鱼进行药物浸浴消毒杀虫，防止病原由饲料鱼带入，切断病原传播途径。饲料鱼消毒杀虫使用如下方法：用纤灭50ppm，浸泡10-15分钟；或者用3%泼洒姜浸泡3-5分钟。 带有孢子虫、肠炎病、出血病等病的饲料鱼不得投喂桂花鱼，对外***购的饲料鱼一定要慎重，防止购入发病塘吃剩的饲料鱼而引起病害感染。
