矢车菊含义是细致,优雅.也代表幸福.一年生草本，高40-80公分，多分枝，幼时被白棉毛。根生叶有锯齿或作提琴状羽裂，茎生叶线形，全缘；头状花序顶生，总苞边缘齿状；花冠近舌状，多裂；紫色、蓝色、淡红色或白色。瘦果有毛，冠毛刺毛状。主要见之於冬至春季。原产欧洲，全省各地零星栽培.矢车菊是艳丽的小菊花，长得不高，可是它的花色却是多***多姿，是插花的好材料，当然若是家里有块小土地或阳台，不管是种成一大片或养成一盆，都是观赏它的好方法。园艺品种有矢车菊和香矢车菊两种，香矢车菊的花像一团毛绒绒的棉花，还带有香味呢！矢车菊的气味非常优雅。凉的矢车菊纯露香味几乎是闻不太出来的；温热的矢车菊纯露则隐约带着花一般的香味。
未经稀释的纯露尝起来也是十分优雅的，带着一点点青草香，并不特别偏向花或药草般的味道，后劲带着些许的苦涩，但并不会令人难以接受。
经过稀释之后它的味道几乎消失了，用闻的香味反而比较明显。
有香味
矢车菊是菊科矢车菊属一年生或二年生草本植物，高度在30～70厘米，车矢菊直立生长，分枝较多，茎干部位为灰白色。叶片基生，形状为线性或是披针形，颜色为绿色。花朵在2～8月之间开花，花序为伞状或圆锥状，花色较多。
矢车菊的颜色较多，有白色、蓝色、紫色或红色，果实在花期后成熟，多为椭圆形。果实细小，覆有白色的柔毛，外形长有较细小的条纹。
