具有钙（Ca）标明量的肥料。施入土壤能供给植物钙，并有调节土壤酸度的作用。钙肥的主要品种是石灰，包括生石灰、熟石灰和石灰石粉。石膏及大多数磷肥，如钙镁磷肥、过磷酸钙等和部分氮肥如硝酸钙、石灰氮等也都含有相当数量的钙。钙肥效果与土壤类型有关。在缺钙土壤施用石灰，除可使植物和土壤获得钙的补充外，还可降低土壤pH值，从而减轻或消除酸性土壤中大量铁、铝、锰等离子对土壤性质和植物生理的危害。
石灰还能促进有机质的分解。石灰施用量因土壤性质（主要是酸度）和作物种类而异。多用作基肥，常与绿肥作物同时耕翻入土。但施用过多会降低硼、锌等微量营养元素的有效性和造成土壤板结。
钙肥分无机和有机两种。其中无机钙肥主要包括硝酸钙、硝酸铵钙、过磷酸钙、硅钙肥、熟石灰等；有机钙肥主要包括有机酸钙、EDTA螯合钙、木质素磺酸钙、氨基酸钙、糖醇螯合钙、黄腐酸钙等。
氨基酸钙适用作物：可广泛用于小麦、玉米、水稻、棉花、花生、大豆、芝麻、马铃薯、甘薯、生姜、大蒜、大葱、番茄、茄子、辣椒、甘蓝、苹果、梨、芒果、荔枝、葡萄、龙眼、草莓等多种作物
合成氮肥不是有机肥料。有机肥料是以有机物料为原料发酵加工而成的。养分全面，不仅含有机质，还含有氮磷钾、微生物等营养成分。
合成氮肥则是通过化学反应制成的肥料，合成氮肥以氮素存在的形态，分为铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥三种类型。铵态氮肥有氨气、液氨、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等，硝态氮肥有硝酸铵、硝酸钾等。酰胺类氮肥即尿素。所以合成氮肥不是有机肥料。
指来自有机农业生产体系，在生产、加工、贮存、运输过程中无污染，并经有关部门认证的优质安全保健食品。
有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
有机肥是主要来源于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。
经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。
