豆科植物为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本植物。约650属，18000种，广布于全世界。豆科在中国有172种属，各省区均有分布。农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等。豆科类植物具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。蚕豆：别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类农作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。还有四季豆，豇豆，毛豆等。
马铃薯根部
所含的毒素较甜木薯的为高。
如进食未经烹煮或没有煮熟的木薯，内含的毒素会转化为氰化氢
樱桃
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和***中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获***为主的果实。樱桃的***被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃***。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高***裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。
1黄芪，现在人工的多，野生的少了。
2三七，云南的有名，可促血液循环。
3何首乌。
4黑枸杞。
5铁皮石斛。生长在半阴湿岩石上。***摘不容易。
6桃胶，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤。
7重楼，蛇虫咬伤和跌打伤痛有效。
8灵芝。
9冬虫夏草。
10燕窝。
1.桃金娘 这是一种在农村非常常见的植物，呈椭球形，很多老中医都拿它入药，有活血通络，止血止泻的功效。
2.龙骨风 这种植物的果实表面是黑色或者褐色的，长得非常丑，就像全身布满了疤痕一样，但是对哮喘和咳嗽非常有好处
3.斗米虫 这是一种生活在灌木里面的虫，长的和蚕一样，它们专门跑到灌木树心里面，然后吃掉树心。斗米虫可以食用，尤其是对治疗麻疹和筋骨痛非常有作用。
4.何首乌 这种植物大家都是非常熟悉了，它是一种名贵的中药材，生长数量少，切开之后会有很重的药味，尤其是现在很多的生发产品都会添加何首乌的成分。
5.金毛狗脊 它的根茎粗大，头部长着一大丛叶子，看着就想动物的金毛一样，这种植物很多老年人都拿来泡酒，可以环节腰痛，肌肉酸软，还可以止血呢。
6.石斛 很多地方的人都拿这种植物入药，石斛外表皮是白色的，可以养胃，滋阴清热，明目，功效也是比较多，而且现在市场上的价格也不低。
