长子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子类等五大类别的树木可以嫁接银杏。银杏树高大挺拔，叶似扇形。冠大荫状，具有降温作用。叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。
适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。
被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。
只能选择银杏作为砧木。虽然它雌雄异株，但雌性银杏可以嫁接雄性银杏，雄性银杏也能嫁接雌性，或者用普通银杏嫁接一些优良品种。
另外，根据嫁接方式的不同，对砧木的年龄也有要求，比如劈接一般选5年以下的幼树，切接和插皮接大树小树均可。
银杏树作砧木只能嫁接银杏树，雌性银杏可以嫁接雄性银杏，反之亦可，嫁接时多***用劈接、切接、腹接、带木质部芽接等方式进行。
银杏树在春、夏、秋季进行嫁接的成活率较高，最好不要在寒冷的冬季进行嫁接，会将银杏树给冻死。
