油菜籽的出油率是百分之30%左右，一斤油得3斤油菜籽，油菜籽2.5元/斤，油就得8.5元/ 斤左右(加人工费等)。 据近期市场信息报告，目前湖北襄樊地区菜籽收购价3,900元/吨，水杂14%，参兑菜油销售价8,200至8,300元/吨，菜粕2,350至2,450元/吨（36%）；湖南常德地区菜籽收购价3,800至4,000元/吨，水杂14%，参兑菜油销售价8,200至8,300元/吨。目前菜籽油期货价格在8,100元/吨，可大概计算出市场预期的新菜籽上市价格在1.9元/斤以上。
菜籽的出油率在35%一40%。菜籽能榨菜籽油的多少跟菜籽有关，还跟榨油机有关。油菜籽饱满的，水份少的榨油机出油率高的1斤油菜籽能榨4俩油，油菜籽不饱满的，水份高点的，又用老式榨油机的，可能1斤油菜籽出0.35斤油。
油菜籽的出油率是很低的，只有30%～40%左右，每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。菜籽有很多个品种，品种不同它的出油率也不同。想要更多的榨油，那就要先将里面的杂质去除，还要趁热的时候进行，最好在榨油的时候加一些谷糠，出油率也就会高一些。
正常情况下，油菜籽的出油率并不是很高，大概是在30%～40%，也就是说每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。2油菜籽也是有很多个品种，而品种的不一样也是会影响它出油率的。另外，有一些地区的气候是很好的，出油率也就会高一些
出油率，是我们数学中的一个比例数，是用一个数字除以一个数而来的数据，而升是我们把液体体积单位表现词语或是符号，是一个体积单位，而比例数是一个数字，它不能和体积单位升换算，所以菜籽油出油率多少一升？是我们没有办法回答的一个问题
