正确方式是先用水清洗榴莲外表，然后用刀在榴莲顶部切开一个小口，接着用手握住榴莲，用力把榴莲外壳撕开。
榴莲内部有多个瓣状果肉，可以用手或专业的工具将果肉取出。
最后，注意榴莲有浓烈的气味，最好在通风良好的地方操作，也可以喷些柠檬汁去除气味。
榴莲是一种热量较高的水果，所以在进食榴莲时应该注意适量，并搭配一些低热量的食物，避免摄入过多的热量。
另外，榴莲还具有一定的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，但是榴莲也含有丰富的脂肪和糖分，所以不宜过量食用。
步骤/方式一
用勺子打开
成熟了的榴莲尾部都会有点裂缝，将勺子插入榴莲裂开的缝隙，向一个方向用力，整片榴莲就可以打开了
步骤/方式二
直接掰开
一般快成熟或已经成熟的榴莲都是裂开的，如果裂口开的比较大，可直接用手将其掰开
开榴莲的正确方式是先用刀轻轻地在榴莲的顶端划上一个环形口，然后将榴莲皮往两边扯开，将果实露出来。
接着，顺着果实的纵向缝隙一刀切开，将果肉分离出来。
最后用手或者刀切成小块即可食用。
正确的开榴莲方式既能保证果肉完整无损，又能让榴莲的味道充分释放。
打开榴莲的简单方法：
熟透的榴莲大多是从顶部裂开，裂口很大直接用手掰开即可。如果裂口太小就用口顺着裂口切下去。
没有裂纹也很容易打开，只要把蒂的部份剪掉就能看到纹路，用刀顺着纹路用力扎进过去，最后用手掰开就行了。
没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，也可以切开榴莲皮。
扩展资料
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，
果肉是由***种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
