山竹是一种热带水果，通常在每年的 9 月至 10 月开花，11 月至 12 月结果。山竹的花朵呈白色，花瓣细长，有五瓣。果实呈紫色或红色，直径约为 2-3 厘米，果肉呈***或橙色。山竹的果实成熟期一般在 5 月至 10 月之间，不同产地的成熟期可能会有所不同。山竹是一种高产水果，一棵植株可以结出数百个果实，但其售价较高，因为产量相对较少，而且营养价值也很高。
山竹一般在每年9-10月份的时候开花，通常在开花后两个月的时间内会结果，所以大多在11-12月份结果，此时也是山竹大量***摘上市的时候。
山竹开花结果过程
山竹的品种主要有沙竹果、花竹果和油竹果，它从开花到结果需要两到三个月的时间，其生长过程如下：
开花期：山竹会在9月份开花，它的雄花簇生于枝条的顶端，花梗比较短，雌花是单生或成对，同样也生长于枝条的顶端，比雄花稍大;子房几无花柱，柱头5-6深裂。
结果期：山竹的花凋谢之后，大概过两三个月后，它开始孕育果实，一般是在11-12月份结果，果实成熟时紫红色，果皮上面还有黄褐色斑块。
山竹每年9到10月开花，11到12月结果，学名为莽吉柿，属小乔木，高12到20米，枝条多而密集，叶片呈椭圆形，果实成熟时呈紫红色，有黄褐色斑块，而且温度在25到35度时植株生长旺盛，适宜在富含有机物、土壤偏碱性的粘土中栽种。
山竹花期9~10 月，果期11~12 月。 山竹需要生长在4 °C 以上的环境中，否则植株无法存活。东南亚地区的名贵水果，榴莲与山竹是一对形影不离的好伴侣，凡能长出榴莲的地方，就能长山竹；榴莲飘香的季节，也正是山竹成熟的时候。
高12到20米，山竹是热带水果，冬季无法生存所以只会在春季开一次花，花期为9-10月，花期过后就会结果，11-12月就会成熟。因为山竹喜欢温热潮湿的自然环境，所以种植时间在2-5月份比较适合，到可以开花结果需要种植10年的时间。
山竹属于小乔木类，成年山竹树高10米-20米左右，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条形。 一般单花顶生，有时候也有2-3朵花长在一起，仅有雌花，无单性雄花。 花开后1-2天后脱落；雄蕊10枚-20枚，花的颜色是药***。 子房近球形，4-8室，花柱很宽厚，柱头4-8裂。 开花的时间是9月份-10月份。 果子形状是亚球形，直径3.5-7cm，果皮厚度是0.6cm-1cm，纤维质；未熟果实损伤时会流出***的汁液。 成熟果实是紫红色。果实内有***1粒-4粒，***颜色是褐色，粒糙，表面具纤维线条。 发育良好的***长约2cm-2.5cm，宽约1.5cm-2cm，厚0.7cm-1.2cm；粒重1g-3g。 山竹树的主根强健，深入土中，侧根少且弱小，少有根毛；移植很容易伤根，所以移植不易成活。 山竹的挂果时间是11月-12月
