如果是私人制作的，新鲜石斛最多能保存1周，而干铁皮石斛保质期一般可以保存1年左右，保存得当可以保存1-2年。
新鲜的铁皮石斛其保质期较短,存放时间在一周以内,出现霉变或明显的性状改变,
一般来说，铁皮石斛的保质期是很长的。 一定要放在阴凉通风处晾干，铁皮石斛本身带有一种淡淡的清香，如果水分没有晾干，会发霉，会产生一种不好的气味，说明已经变质。铁皮石斛的药物价值非常高，能够增强人体的免疫力， 被称作救命的仙草。
不能吃了。新鲜的铁皮石斛大约一周，干的铁皮石斛大约一到两年。
对于中药材来说，不同类的其保质期也是有所不同的，一般草本类药材可以保存两年左右;本木植物药材保质期大约为四年;矿物类药材约为十年。而铁皮石斛是一种兰科草本植物，如果是新鲜的铁皮石斛放在冰箱一般可以保存1周;干的铁皮石斛如果保存得比较好大约可以保存一到两年左右。
新鲜的石斛只能存放一周左右，风干的铁皮石斛可以存放1-2年的时间，过期五年的石斛是不能食用的。
铁皮石斛是一种药用及保健价值都很高的中药材，但是它和其他的食品是一样的，也是具有一定的食用期限的，与其他食物不同的是，石斛的保质期会相对长一些。
一般来说，铁皮石斛的保质期是很长的。 一定要放在阴凉通风处晾干，铁皮石斛本身带有一种淡淡的清香，如果水分没有晾干，会发霉，会产生一种不好的气味，说明已经变质。铁皮石斛的药物价值非常高，能够增强人体的免疫力， 被称作救命的仙草。
