经过培育的野菜，自然种植前景如何？看看自然种植的家常蔬菜前景就明白。只有反季节性种植的蔬菜附加值大，投入高风险也大。你自然种植的野菜，也就是说按照季节性露天生产培育的野菜，在野菜盛产的季节，你自然种植模式的优势在哪里？
我们想种植野菜，就要了解一些野菜的受众，或者说消费市场的需求“心理”。因地制宜，选择性生产反季节野菜。比如灰灰菜、面条菜、大叶蒲公英、食用板蓝根等等。这些野生蔬菜经过人工培育，选育出来，投放到特色蔬菜种植产业中来，主要销售的是“奢侈”消费者，一般农村人，不会去买来吃吧！
当我们了解到，我们种植“特色”蔬菜的主要消费者以后，要根据当地的经济区域，来选择种植。***如说在大都市经济圈，搞特色蔬菜种植还是有一定的发展前景。***如说在穷乡僻壤之地，你种植野菜卖给谁去呢？当地老百姓“稀罕”吃你的野菜吗？这个问题一定要搞清楚，不能马虎。有人会说现在物流发达，可以发货调运，即便是能够调运，如何保鲜也是一个大问题。还不说成本成倍增加，这样算下来，还怎么搞特色蔬菜种植？
因此，我们搞特色蔬菜种植，一定要根据自己当地人们的消费习惯，需求市场，比如大都市经济圈附近，销量大；因地制宜，调整好种植茬口，比如选择在春节前上市，附加值高；选好种植的野蔬菜品种，保证质量佳等。把控好这几点，田间精耕细作，才是种植特色蔬菜赚钱的基础。如果单单说自然种植下，搞这种特色的野菜种植，需要有一定的销售渠道，才有种植前途。
如今，人工种植的种类是很多的，也有一些农民开始种植营养丰富的，容易种植的野生蔬菜。野生蔬菜是可以通过自我繁殖食用的植物，它们的野生蔬菜污染并不高，属于健康的绿色蔬菜。由于人们热衷于追求健康和绿色生活，因此越来越多的消费者购买野生蔬菜。但是，现在目前的环境污染的问题，野菜的数量有所减少，因此农民正在慢慢种植野菜。有一种植物是非常适合人工种植和易于销售的野生蔬菜。鱼腥草：也被称为折耳根，主要产于长江流域以南的省份。鱼腥草通常生长在温暖潮湿的地区，非常耐于寒冷。它可以在潮湿的土壤中生长而不需要浇水就可以生长出来的，更便于人工种植。由于人工种植的鱼腥草是很***，味道也是相当不错的，因此受到消费者的广泛欢迎，销售量也是很大的。
水芹菜：它是一种多年生水生多年生草本植物，还称之为水芹，广泛用于中国农田。水芹的营养是很丰富的，含维生素量也很高，生长旺盛。水芹菜对生长环境和天气几乎是没有什要求的，其抗病性也很强。种植期间基本上没有必要进行病虫害防治。虽然市场上的水芹菜价格很低，不过市场需求量还是很高的，因此水芹菜是一种非常适合人工种植的野生蔬菜，具有良好的种植前景。
苜蓿：通常被称为金花菜，种类也是非常多的，它是一种多年生开花植物。它最初用于动物饲料，但因为苜蓿具有的营养成分很高，人类食用对自己的身体也非常有益的。由于它还具有清脾胃，利尿消肿的作用，因此其药用价值并不低。苜蓿的生长能力也是很强的，生长的区域也很广，生产的数量也是非常多的。它也是一种适合人工种植的野菜，利润的空间也是很丰厚的，市场前景也是很广阔的。
薇菜：它是一种分布广泛并且还富含有蛋白质的野生蔬菜。在过去闹饥荒时，薇菜也是人们能救命的一种野草，如今它已经进入了高端餐厅作为食物，而薇菜的经济效益是一般蔬菜的3-4倍。薇菜适应性也是非常极好的，温度也是不在乎的，然而对水分的要求还算是很严格的，因此需要置于潮湿的环境中。只要成功地将人工种植的薇菜保护措施与***，薇菜的开发和利用前景也是非常乐观的。
柳蒿芽：它是属于一种多年生草本植物，通常分布在河岸湿地和其他地区。种植柳蒿芽的方法十分的容易，温度适应性强，喜欢阴冷的环境，具有很强的耐低温性。柳蒿芽还含有丰富的营养素，如维生素，胡萝卜素等。由于现在市场对柳蒿芽的需求量是很高的，在市场价格大约达到了每斤14元，因此人工种植柳蒿芽的前景也会是很好的。
野生蔬菜，是指现在仍然自然生长在山野荒坡、田头路边、沟溪草地等的野菜。这些是尚未被人工驯化栽培或未被广泛较大面积栽培的可供人们食用的草本植物和禾本植物的嫩茎、叶、芽、果实、根以及部分真菌、藻类植物的总称，如马齿苋、荠菜、香椿尖、槐花、蕨菜等。
据了解： 我国野生蔬菜***丰富，种类繁多，分布广泛，蕴藏量大，常被***食的野菜多达30多科100余种，是一种天然的绿色食品，风味独特，营养价值高。
野生蔬菜主要包括三类：一是目前还在野生状态下，没有人工驯化栽培或极少有人工驯化栽培用作蔬菜的植物，如蕨菜；二是既有野生分布，同时也有部分人工驯化栽培，如荠菜、香椿、马齿苋；三是一般情况下作为药用、花卉或其他用途等，如栽培的药用枸杞。野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。
随着人民生活水平的日益提高，百姓的日常生活开始发生了深刻的变化，吃菜要吃山野菜、吃饭要吃黑米饭、喝水要喝山泉水已成为时尚，百姓对蔬菜需求由数量型转为质量型，向着保健、营养、多样、优质、时新、精细、无污染的方向发展。而野生蔬菜集营养、卫生、安全、保健于一体，正迎合了这一时代的发展要求，在许多地方都已有野生蔬菜上市，成为宾馆、饭店、酒楼、餐馆的上等佳肴，成为百姓的日常生活喜爱的菜肴，已获得了较好的经济效益。
虽然我国野生蔬菜***丰富，但大多数野菜***未被开发利用，即使少量开发利用的野菜，其利用率也相当低。据悉：目前，我国可食野菜的开发利用率只有3%～5%。且野菜***集只限于交通方便的一些山区，多数的地方仍处于自生自灭状态；野菜开发面窄，***利用主要集中在少部分植物上，许多重要或大宗***均未开发；自然种植栽培的少（仅限于荠菜、香椿、马齿苋），加工技术落后，产品缺乏市场竞争力。
在市场方面，我们去菜市场买菜，经常可以看到有销售野菜的摊位，碰到价格稍微优惠的，卖的就非常快，且每天走的量也不少，出现了供不应求的现象，不仅是老年人，现在的年轻人也开始注重营养搭配，开始食用野菜的并不少，且有愈来愈多的趋势。由此可见，野菜的市场需求量是可观的，野菜的种植前景也是乐观的。
随着人们经济生活水平的增长，对食品的健康、营养方面的要求越来越高，一些纯天然的野菜逐渐走上了广大市民的餐桌。目前，野菜的市场价格越来越高，需求也越来越大，很多农户开始人工种植野菜。野菜的品种都有哪些呢
1荠菜
荠菜是北方地区食用比较广泛的野菜之一，用来制馅包饺子、做包子，都是非常好的，是很多人的心头好。目前，人工种植荠菜已经蔚然成风了。北京著名的庆丰包子铺甚至有专门的荠菜种植基地。
经济效益：
荠菜虽然是野菜，但已经成为了很多家庭餐桌上必备的蔬菜。荠菜的市场需求一直很大，近些年因为市民对于野菜的热捧，使得荠菜的身价大涨。目前荠菜的市场价达到十几元一斤，而且供不应求。
2蒲公英
简介：蒲公英又叫婆婆丁，是东北地区常见的蘸酱菜。因为蒲公英可以降火润燥，所以十分受欢迎。目前，蒲公英种植规模逐渐扩大。很多地方的菜市场都有蒲公英供应，都卖得很不错。所以，人工种植蒲公英已经成为部分有眼光的农村人致富的新方法。
经济效益：蒲公英的市场价在10元左右，因为种植简单，所以很多种植蒲公英的人都发了财。
3红苋菜
简介：苋菜是一种非常适合小孩子食用的蔬菜，特别是红苋菜，爆炒过后会出现红红的汤汁，特别适合小朋友泡饭吃。所以，苋菜深受妈妈们的喜欢。目前，苋菜在北方市场上属于限期供应的蔬菜，并不是一年四季都能买到的。如果农民朋友种植苋菜，能一年四季向市场供应，一定赚得盆满钵满。
