冬青是冬青科植物，桂花是木樨科植物，两种植物属于不同的科，其亲和力差，是不能够嫁接的。 嫁接是以无性生殖方式，通过根接法、枝接法、芽接法的方式繁殖。影响嫁接成活的因素很多，内因主要是砧木与接穗的亲和力与营养状况；外因主要是气候条件、嫁接技术等。而亲和力是决定嫁接成活的主要因素。所谓亲和力，就是指砧木和接穗嫁接后在内部组织结构、生理和遗传特性方面差异的大小。差异越小，亲和力就越大，则嫁接成活率也越高。亲缘越近，亲和力也越强。同品种或同种间的嫁接亲和力最强，最容易成活。同属异种间的嫁接亲和力，因果树种类而异。同科异属间的亲和力，一般比较小。不同科的亲和力几乎为零。所以，冬青树是不可以嫁接桂花树的。 冬青属常绿乔木，树冠卵圆形，小枝浅绿色，花单生，有香气。核果椭圆形，熟时呈深红色，经冬不落。花期5月，果熟期10～11月。是国家重点保护植物，一般***用播种或插条繁殖。 桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，常见的有八月桂、四季桂、丹桂、金桂、银桂等。其树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，十里飘香，是中国泸州市、汉中市、宜春市、咸宁市、铜仁市等南方城市的市树，汉中市的市花。桂花的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等，生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍，常用女贞、小叶女贞、小叶白蜡等苗木来作砧木。
不可以，桂花是木樨科植物，冬青是冬青科植物，不可以互相嫁接的。桂花常用女贞做萜木，大叶女贞和小叶女贞都可以的冬青叶是互生的，桂花叶是对生的，冬青叶的颜色是亮绿色，桂花也是暗一点的绿色，冬青是红色果果，桂花是紫黑色的果果。
冬青树和桂花是不同种类的植物，因此它们之间的嫁接并不容易实现。冬青树是常绿植物，而桂花则是落叶植物，它们的生长习性和生长环境也有所差异。一般来说，不同种类的植物进行嫁接会面临许多技术难题，成功率并不高。因此，从实际操作和植物学的角度来看，冬青树和桂花之间的嫁接并不可行。
如果想要实现这样的效果，可以考虑在园艺学上进行相关的实验和尝试，但一般情况下并不建议将它们进行嫁接。
我是植物草虫，关注获取免费植物医生，题主问桂花树可以嫁接在冬青树上吗？
我们要理解嫁接繁殖的原理：
嫁接繁殖成活的原理是因为具有亲和力的两株植物，可以利用在结合处的形成层产生愈合现象（即愈伤组织），使植株间的导管，筛管互通，以形成一个新植株的现象。
这里有一个很重要的条件：那就是具有亲和力的两株植株，具有亲和力的植株一般就是同科植物，所以要嫁接成功，砧木和接穗都要是同科植物。
我们来看：桂花树属于木犀科植物，而冬青树属于冬青科植物，这两个不属于同科的植物，理论上是嫁接不成功的。
所以我们得出结论：桂花树不能嫁接在冬青树上，即使嫁接了也不会形成愈伤组织而成活。
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