适合在农村加工的项目很多，关键要因地制宜，发挥地方特色，同时，要充分考虑交通、市场、上下供应链的成熟度等综合因素。
我在一家做蔬菜供应的企业任职，几乎每天都跟农村和菜农打交道，以昆明为例，城区周边的嵩明、晋宁、呈贡、富明、安宁，远一点到通海、宜良、寻甸等县区都有大片的蔬菜种植区。
但是，大多数菜农因各种原因的限制，目光仅仅局限于怎么把菜种好，很少去做加工的项目。
以蔬菜为例，昆明周边的蔬菜供应链体系已经非常成熟，但缺少净菜加工的项目。包括我所在的这家企业，也一直在寻找净菜加工的供应商，一年下来，都没有找到合适的，最后自己组建了一个生产班组，做净菜加工。
净菜加工，无非是将蔬菜拣好、洗干净，然后打包，如根茎类的洋芋、山药、红薯等有的需要削皮然后抽真空。所以，这个项目，非常适合城市周边的农村来做，第一，场地租金便宜，第二、人工便宜，第三、从种植到加工的运距短。
此外，盆栽花和盆栽蔬菜也是一个低投入易操作适合农村经营的项目，盆栽花大家都很熟悉，城市里家家户户基本都有几盆绿植，点缀家庭氛围。而盆栽蔬菜近几年市场需求也很大，关键是还很少有人去做这个事情，将小番茄、各种辣椒、小葱、蒜苗、香菜、生菜等适合盆栽和无土栽培的蔬菜，配置在花盆里，出苗后拉到城区销售，或者通过电商平台、头条抖音之类自媒体平台销售，前景也非常好。
农村其实也可以办能为小型如加工厂的，简单说几个吧，1，疏菜加工厂，农村基本都会种很多疏菜，上市高峰期菜贱不说，还滞销，我们不纺建一些疏菜加工厂来缓解集中上市带来的压力，还能提高一些附加值，如泡菜，榨菜，脱水疏菜等。2肉制品加工厂，如火腿，腊肉，腊肠，牛肉风干等，既能提高商品价值，还能促进当地种养殖业的发展,。3，豆制品加工类，豆制品含有丰富的蛋白质等人体必须的营养成分，而且投资也不是太大，技术难度相对也不难，市场也很个4.水果加工厂，这个相对技术偏难一点，如果酒(葡萄酒)之类，水果罐头。果汁，不过这也是农村可以做的项目，5.以粮食为主的食品加工，如面条，粉干，汤圆，酒酿等，这些也相对容易做，还能把农村多余的粮食转化掉，相对来也比直接卖粮划算得多。其实农村也可开以农副产品或与农副产品相关的加工厂，这样既解决了农副产品价值低，农村劳动力过剩等问题，不过不管做什么加工，首先要搞好市场，搞好营销，产好，销好，经济效益才会好，赚钱发展才是真理
说句大实话，搞养殖的还真没有饲料老板赚钱。如果想在农村办厂，可以办个饲料厂，又想成本低的厂，可以搞生态发酵饲料厂。想赚钱，就做源头，或者做终端。搞养殖，我们家庭农场也做了将近十年，我总感觉钱是手里来手里去，都是给饲料老板了。能转型的话，我也想搞个微生物发酵饲料厂☀
这个问题我们也不一定一概而论，因为毕竟全国各地农村基本情况不太一样，根据我所在地，我觉得可以发展以下几种产业：
1.生态种植产业。云南怒江地处偏远地区，没有重工业，没有污染源，生态环境好，如今人们生活水平提高，追求高品质健康生活，生态种植产业是不错的选择。
2.草果种植及加工。高黎贡山地区植被茂盛，土壤肥沃，气候湿润，适合草果种植，每年都有大批量向外输送，如果形成规模化加过生产，应该会不错。
3.养殖产业。现在人们都在追求健康生活品质，越来越希望吃到原生态无添加的食物原料，如果依靠农村自家种植的粮食搞养殖，那一定会得到消费者青睐。
4.民族服饰，民族美食或者具有民族特色的挂件生产。当今世界，已经不再是过去六七十年代，时代在进步，越是稀奇，特别。就越有价值，地处少数民族聚居地就应该发挥特色优势。
谢谢！
感谢邀请。我是一名“三农”创业者，回乡创业已经十多年。在日常生产和生活中，经常要处理或解决各种各样的问题。比如，修修车，给机械设备换个零件，都是需要相对专业人员来帮助完成。时间一长，遇到问题就多了，感触和想法也就有了。在这里，我选择回答，谈谈自己的看法。我认为在农村投资小能办厂的项目，可以从三个方面考虑：
第一，靠技术的小修理厂
比如，摩托车、电动车、汽车维修保养、电农机设备修理、家用电器维修。如农村生产、生活涉及到各种机械设备越来越普及，有使用就会维修保养，办个小修理厂，便民利己。只要技术好，开办这样的小工厂，投少见效快的愿望是可以实现的。
第二，靠来料的小代工厂
比如，坚果类代加工、电子产品组装，服装代加工等等。如今交通发达，物流便利。农村在农闲时也有劳动力。办个代工厂，既能帮助农村留守人员就业，同时也能缓解企业招工难的问题。
第三，靠劳力的小加工厂
比如，粮油加工、木材加工、有机肥料生产、生物颗粒燃料生产等等，农村有相应的***。只要有一定的劳动能力，吃苦耐劳，办好类似项目，也是能够增收的好渠道。
问题就回答到这里，抛砖引玉，互相启发。感谢您的阅读。
我是“三农”创业者、守望者，请关注我，一起探讨、分享更多的创业经验和知识。
鸢尾根状茎粗壮，直径约1cm，斜伸；叶长15~50cm，宽1.5~3.5cm，花蓝紫色，直径约10cm；蒴果长椭圆形或倒卵形，长4.5~6cm，直径2~2.5cm。
鸢尾，又名：蓝蝴蝶、紫蝴蝶、扁竹花等，属百合目、鸢尾科、鸢尾属多年生草本。原产于中国中部以及日本，主要分布在中国中南部。可供观赏，花香气淡雅，可以调制香水，其根状茎可作中药，全年可***，具有消炎作用。
鸢尾花属于多年生草本植物，植株高一般在30~60公分之间。根茎匍匐节，节间短浅***，叶片互生，两列，叶片剑形，长约30~45厘米，宽2厘米，花色多，1~3朵排列成总状花序，花柄基部有一个佛焰花苞，覆船状，长4~5厘米，花被6片，2轮，上面有鸡冠状突起，白色或蓝色，蒴果长椭圆形，有6棱，***黑色。
