水仙花是石蒜科水仙属多年生草本植物，是单子叶植物。水仙花是中国十大名花之一，在唐朝时期引进中国，历史悠久。水仙花有单瓣型和重瓣型两种，花朵都为白色，花期较短，在15～25天之间，金盏玉台为单瓣水仙，玉玲珑为重瓣水仙。
水仙花是石蒜科、水仙属的多年生草本植物，还叫做中国水仙。
中国水仙是在唐代时从意大利引进的，属于法国多花水仙变种，在我国已经栽培了千年以上，经过千年选择培育，造就了现在的品种，属于中国十大传统名花之一。
水仙的鳞茎为卵球形，根系为须根，颜色为乳白色，呈肉质 质地脆弱，易折断。叶子为宽线性，扁平，长度约20-40厘米，宽度约8-15毫米，伞形花序，4-8朵，花朵黄白色。
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1、根：有须根，长于茎盘，较为脆弱，且易折，易断，不可再生。
2、球茎：多为近圆体，茎皮内有白色肉质。 花芽位于中间部位，其根基与茎盘相连3、叶：叶部扁平，长30-50cm，宽为1-5cm，国内水仙一般叶约5-10片，多着可达11片之多。
水仙：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种，是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅***。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
生长环境
水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒。7～8月落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。
白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分，这样才可以使水仙花叶片宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。反之，则叶片高瘦、疲软，叶色枯黄，甚至不开花。以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜，pH在5～7.5时均宜生长。
水仙花作为中国的传统名花之一，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史。水仙每年冬春季节开花，花开时芳香浓郁，是家庭养花的首选。
水仙花花开为白色、***或者粉色的小花，气味芳香而独特，又寓意着坚贞的爱情，因此深受文人的喜爱。朱熹就写下了描写水仙花的名句：“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英。”据说水仙花是多愁善感的洛水仙子所化，于是便有“凌波仙子”的雅称。
水仙花是石蒜科水仙属多年生草本植物，是单子叶植物。水仙花是中国十大名花之一，在唐朝时期引进中国，历史悠久。水仙花有单瓣型和重瓣型两种，花朵都为白色，花期较短，在15～25天之间，金盏玉台为单瓣水仙，玉玲珑为重瓣水仙。
水仙花外形美观淡雅，象征着思念和团圆，是代表着纯洁、美好和幸福的吉祥花卉。水仙花是漳州市的市花，是福建省的省花，也是柬埔寨的国花。水仙花代表着一个地区或一个国家的文化形象，对该地区或国家有着独特深厚的重要意义。
