羊肚菌的种植时间一般在每年的10月份至12月份之间，这个时期气温适中，有利于菌丝的生长。羊肚菌生长周期从11月到次年5月结束，其余时段可以种植其他经济作物。
羊肚菌种植的利润较为可观。据资料报道，亩产干羊肚菌可达20公斤，签订合同收购价1800元/公斤。除去试管菌及大棚、人工费用，一亩净利润可达2.8万元。然而，实际收益受种植技术、管理水平、市场价格等多种因素影响。
需要注意的是，羊肚菌种植过程中对温度、湿度、土壤酸碱度等环境条件有一定要求。在种植前，要确保选择适宜的播种时间，并根据温度、湿度等因素确定具体播种时间，以保证羊肚菌能够正常生长。此外，还要关注病虫害防治、菌丝生长状况等管理细节，以提高产量和收益。
羊肚菌是一种低温高湿的真菌。它经常发生在3月-5月的雨后，偶尔发生在8月-9月。一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，销售收入达到36000元。
