在冬天种植葡萄苗，需要注意以下几点：
选择适当的品种：选择适合冬季种植的葡萄品种，例如一些抗寒性强的品种。
准备土壤：选择肥沃、排水良好的土壤，并在种植前进行深耕细作，增加土壤的透气性和保水性。
种植时间：通常在秋季至春季之间种植葡萄苗，避免在严寒的冬季进行种植。
浇水：在种植后及时浇水，保持土壤湿润，促进葡萄苗的生长。
施肥：在生长过程中，定期施肥，提供足够的营养，促进葡萄苗的生长。
修剪：在冬季，对葡萄苗进行修剪，去除病枝、弱枝，保持树形整齐。
防寒：在寒冷的冬季，***取适当的防寒措施，如覆盖稻草、草席等，保护葡萄苗免受冻害。
总之，冬季种植葡萄苗需要注意选择适当的品种、准备土壤、掌握好种植时间、浇水、施肥、修剪和防寒等环节。
秋末冬初，葡萄苗的生命力开始减弱，然后为过冬做准备。此时，葡萄苗体内会出现以下变化:一是树体组织中的水分减少，然后细胞之间的营养和水分就不再交流，二是组织表面会出现不透水的保护层，从而提高葡萄苗的抗寒性。作为种植者，此时的工作是适度控水，增加磷钾肥。
冬季保存葡萄扦插条，需要将其葡萄扦插条成整根的用塑料保鲜膜包裹，并将其埋入到湿沙中。其沙子的湿度保持在用手一握成团，一推即散即可。明年春季将其外出裁剪，用生根粉处理后即可扦插繁殖。
葡萄扦插条在保存期间，需要保证埋入的沙子干净无菌，没有害虫卵或者害虫。避免葡萄扦插条被害虫和细菌所侵害，导致葡萄扦插条***。
同时在保存葡萄扦插条时，需要避免多次翻动查看，避免空气进入影响保存效果。
一般春天栽植的葡萄，，冬季都可以抵抗零下15度的低温。不需要埋土。如果超过零下15度，在零下20度左右，那么可以在结冰以前，慢慢放倒地面，覆盖30厘米深度的土壤，就可以安全越冬。超过零下20度，到零下30度，应该有低温温室保护越冬。
