不是。香叶是月桂树的晒干的叶子，属樟科常绿树，需要区分的是，香叶是甜月桂的叶子，而不是桂花树和肉桂树的叶子。
这种叶子含有芳香油,主要成分是芳樟醇等成分，常常被人们用来当做调味料使用，比如炖肉、炖鱼，或者火锅底料用的料包等，都能够见到香叶。
不是
香叶天竺葵
多年生草本，高60～90厘米，全株芳香，密被短毛或淡***小腺毛。茎基部木质化，节处膨大。叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。伞形花序与叶对生，花小；苞片4，卵形或阔卵形：萼片5；花瓣5，玫瑰红色或粉红色，有紫脉纹，上方两瓣较大；雄蕊10，不具腺体；雌蕊1，子房5室，花柱5。蒴果5裂，成熟时由喙部向上卷曲裂开。花期春、夏间。我国各地均有栽培。
香叶不是八角。
八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。除作调味品外，八角还可用在医药上。
香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，气芳香，味辛凉。香叶可以显著去除各类食材中的腥、膻、邪、臭异味，并赋予菜肴香气，增进食欲，同时还具有一定的杀菌防腐的作用。
中餐除用于调制卤水，还用于煲仔菜类、腌渍肉类。此外，北方地区用以调制馅料的花椒水中，也会加入少许香叶提味。西餐使用香叶也较为广泛，其中以法餐和意大利餐使用频率较高。
香叶是月桂叶，此树又称月桂树，月桂冠。它的原产地是在地中海沿岸的灌木岩石区，现在世界各地都有分布。叶片是深绿色的，呈革质，椭圆形，有清香气味。等变干燥后香味更浓郁，多是用来作调料的...
香叶为樟科月桂属小乔木植物；小枝圆，具纵纹，幼枝稍被微柔毛或近无毛；叶革质，长圆形或长圆状披针形，先端尖或渐尖，基部楔形，两面无毛，边缘微波状，叶柄带紫红色，稍被微柔毛或近无毛；花序总苞片近圆形，无毛，内面被白绢毛，花序稍被微柔毛或近无毛；果卵球形，暗紫色；花期3-5月，果期6-9月。香叶，亦名月桂叶。
香叶原产南非，现在留尼旺岛、刚果、阿尔及利亚、埃及、摩洛哥、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、保加利亚、日本及北美均有商业化栽培，中国多地也有栽培，以云南、四川栽培面积较大。香叶喜光、喜暖气候，不耐寒冷，要求土层深厚，质地疏松、肥沃和透水性良好的土壤，能耐弱碱土，但不适于酸性土。香叶一般繁殖方式为扦插。
香叶是一种香料，就是叶子，但是有比较浓的味道，它是属于肉桂树的树叶。带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。作为一种香草，在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中
