在冬天种生菜需要保暖，生菜喜欢生长在冷凉的环境中,不耐寒也不耐热,其***发芽的适温为18-20℃,当温度为15-25°C时发芽率较高,气温低于4°C时几乎不发芽,气温在25°C以上时发芽率会急剧降低,30°C以上时多数的生菜品种发芽会受阻。
①做好向阳菜畦将菜畦做成略向南倾斜的畦面，以增加畦面对太阳辐射的接收量，提高地温。
②低沟密植，适当深栽冬季多吹西北风，可在畦上开东西向或东北西南向、深10～13cm的浅沟，将菜栽种于沟内，有避风保暖效果。据测定，沟内的土面温度可比平地上高1～2℃。冬菜种植密度可大一些，菜株间距离小不仅利于群体呼吸热的积聚，还能减轻冷风的侵袭，提高株间气温与地温。冬菜栽植宜深点，将易受冻害的根茎部分埋入土中，可避免风吹，减轻冻害。
③人工覆盖防冻入冬前，用落叶、松毛或作物秸秆等撒于菜畦上，作为冬季长期覆盖物，至春天回暖时撤去。这些覆盖物既可减小地面菜株间风速，阻挡地面热量的散失，又对光照影响不大。注意覆盖物不宜太厚，否则对蔬菜的光合作用产生不利影响。在寒潮低温来临时，要用稻草、麦秸等物进行临时性覆盖，覆盖可厚一点，寒潮过后要及时撤除。
④管好肥水，适时浇灌防冻水冬菜种植后，应合理施用含有抗寒作用的鱼蛋白肥料，促进早发。入冬后应控制氮肥施用量，以防徒长过嫩。在寒潮侵入前1～2天和寒潮过后、天气回暖、土壤解冻时，均应适时喷施肥料，可防止地温降得太低，并促使作物及时恢复生长。
露地越冬青菜于9月下旬至10月上旬播种育苗，来年春季收获。将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定苗。
可以种植生菜，但是需要注意保温。
生菜喜欢生长在冷凉的环境中，不耐寒也不耐热，其***发芽的适温为18-20℃，当温度为15-25°C时发芽率较高，气温低于4°C时几乎不发芽，气温在25°C以上时发芽率会急剧降低，30°C以上时多数的生菜品种发芽会受阻。
冬季可以种生菜，但要选耐寒品种。通常，在11月份播种，第二年1-3月即可收割。在4℃以下的温度下，莴苣的***是不会萌发的。因此，冬天的露天生长并不是很好，可以在室内或者温室里种植。冬季栽培莴苣时，要小心浇水，要定期给其施肥，多晒日光。
生菜在地里能过冬。
冬天可以种植生菜，但是要选择耐寒性较强的品种进行种植，通常11月份栽种，到次年1-3月份就能***收。
生菜喜欢生长在冷凉的环境中，不耐寒也不耐热，其***发芽的适温为18-20℃，当温度为15-25°C时发芽率较高。气温低于4°C时几乎不发芽，气温在25°C以上时发芽率会急剧降低，30°C以上时多数的生菜品种发芽会受阻。
