方法:1.猕猴桃很硬催熟方法一：苹果催熟
若买回家的猕猴桃很硬，可以将它放入塑料袋中，并加入苹果进去。而投放苹果数量与猕猴桃数量及袋子大小来决定，一般一个苹果可以催熟三个猕猴桃。等放后，扎紧口袋，等两三天后，打开密封的袋子就会看到猕猴桃变软了。这是因为苹果中含有乙烯类的气体，有很强的催熟功能。
2.猕猴桃很硬催熟方法二：破壁法催熟
先把买回来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，扎洞的时候要均匀的扎，不要全部扎在一个地方。扎好后，装到塑料袋中，放置几天，会加快成熟的进度。
3.猕猴桃很硬催熟方法三：高温催熟
1、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
猕猴桃催熟导致腐烂的原因：如果猕猴桃本身质量不好，在种植过程中受到害虫和其他害虫的侵袭，未成熟时可能会部分腐烂。一旦成熟，其腐烂程度会更明显，且呈成批腐烂的趋势。
可以
酒精催熟猕猴桃还是可以的，应该也是有很多人都会选择的一种方法，包括用苹果，香蕉和猕猴桃存放在一起，也是可以把猕猴桃催熟的，应该有很多人就很喜欢吃这个猕猴桃，软软糯糯的，味道就很好吃，自己就可以去品尝一下，味道这些还是挺好的。
