花牛苹果跟美国蛇果以及日本富士苹果并称为世界苹果前三甲，花牛苹果富含营养的苹果，比我们平常吃的苹果相比具有更高的营养价值，在花牛苹果中，含有丰富的膳食纤维，钙、磷、钾等成分的含量也都十分丰富，这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充，增强人体的免疫力，这样抗病能力就增强了，经常吃一些花牛苹果可以让身体营养成分更加充足。
1、外形区别：外形虽然两者都是苹果的种类，可是这两个的外形还是有本质上的区别，花牛果的果皮比较暗一点儿，表面有明显的纹路，而蛇果就相对鲜红一点儿，从边角看有明显的角度，并不是有弧度的，所以从外形还是可以区分出来的。
2、口感区别：蛇果的味道十分甘甜，而且咬一口会有很多汁液，而且外形非常红润，所以里面的营养非常丰富，而花牛果就比较松脆，味道香郁可口，果肉疏松细腻，所以不同的苹果偏爱的人群就不同，花牛果就受到中老年人的喜爱，而蛇果年轻人就比较喜欢。
从外形上来分辨：蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
花牛苹果品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
从价格上来区别：从价格比较来看，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。
从营养价值上来区别：蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比花牛苹果维C含量高。
原产地不同，蛇果原产于美国加里福尼亚花牛原产于我国甘肃天水，
外形也不同，蛇果颜色鲜亮，颈部宽，底部窄棱角分明，而花牛颜色暗淡，棱角不明显。一般蛇果比较坚硬一点儿因为水果富，含水量非常饱满，果皮还比较薄而且是清脆的口感。而花牛谁敢果皮特别厚，但是果肉的含水量并不那么多。
