云南作为一个比较大型的花卉种植基地，适合许多花卉的生长与繁殖，比如百日草、万寿菊、孔雀草、波斯菊、玫瑰、百合等等，品种实在太多啦；当然云南气候特点也为花卉提供了有利环境，由于受地形的影响和天气系统的不同，全省气温纬向分布规律中常会出现特殊的情况和独特的立体气候
云南因不同的气候环境有着不同的花卉，每一朵花都是因环境而生的，它不仅展示了自己的美也展示了当地环境的美
云南得天独厚的地理优势，这里是植物的王国，是花的海洋，至于种植的鲜花基地，大型的，一般都在距离昆明斗南一百公里以外的地方，昆明斗南电子交易中心，是中国，乃至亚洲最大的鲜切花批发基地，这里每天都有上百种彩色玫瑰，有几百种奇花异草，从斗南走向全国各地乃至东南亚邻国。
云南是世界三大最适宜种植花卉的产区之一，得天独厚的气候环境，在云南各地都很适合种花，昆明周边地区为最多，昆阳，玉溪，宜良，石林，禄丰，开远，弥勒，嵩明，马龙，会泽，寻甸，安宁，通海，元江，元谋等地，均有鲜花种植
云南种植鲜花的地方很多，主要以斗南呈贡周边为主，那里有国内唯一的鲜花拍卖中心，还有相当规模的批发市场。
主要原因就是气候吧，现在斗南已经是国内最大的鲜切花集散中心了，绝大部分的鲜切花都是来自那里。
云南山间的盆地被称作坝子。
云南七大平坝分别是
1陆良坝。陆良坝位于滇东北地区，东有龙海山脉，西是丘陵地带。北接曲靖坝。南是老圭山。整个坝子位于陆良县境内，南盘江自北向南贯穿整个陆良坝。特产有陆良板鸭。麻衣馓子。
2曲靖坝。曲靖坝位于滇东北地区，东有五台山，西有翠峰山，南接陆良坝，北是九龙山。南盘江自北向南贯穿整个坝区，坝子分属沾益区和麒麟区管辖。特产有韭菜花，
3昭鲁坝子。昭鲁坝子位于滇东北。西有大山包，东有凤凰山。坝区没有特别大的河流。整个坝子分属昭阳区和鲁甸县管辖。昭通苹果是著名特产。
4嵩明坝子。嵩明坝位于滇中地区，牛栏江自南向北贯穿坝区。整个坝子属嵩明县管辖。是云南重要的产粮区。
5丽江坝子。丽江坝位于滇西北地区，西有玉龙雪山，东有观音山，整个坝子分属丽江古城区和玉龙县管辖。特产有丽江腊排骨。
6宜良坝。宜良坝位于滇中地区。南盘江自东北向南贯穿坝区。整个坝子属于宜良县管辖。宜良烤鸭为云南名特产美食。
7通海坝。通海坝子位于滇中南地区，杞麗湖位于坝区中央。整个坝子属通海县管辖。是云南重要的高原蔬菜生产基地。以及很多种类的酱菜。
云南省七大平坝
1、陆良坝子 771.99平方公里 云南省曲靖市陆良县
2、昆明坝子 763.6平方公里 云南省昆明市
3、蒙自坝子 544平方公里 云南省红河州蒙自县
4、昭鲁坝子 525平方公里 云南省昭通市昭阳区、鲁甸县
5、曲靖坝子 435.82平方公里 云南省曲靖市麒麟区、沾益县
6、嵩明坝子 414.6平方公里 云南省昆明市嵩明县（1983年前归曲靖管）
7、祥云坝子 398.8平方公里 云南省大理州祥云县
铁头菜与甘蓝是同一种菜，别名洋***、包菜、圆***、卷心菜、莲花白、椰菜等。
甘蓝〔wild cabbage〕：草本，基生叶旋叠，花***，性甘、平.，无毒 ，属十字花科。 结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，学名Brassica oleracea L.var.capitata L＿，别名洋***、包菜、圆***、卷心菜、莲花白、椰菜等。 叶球供食用，每100克鲜菜含水分93.7-94.4克，碳水化合物2.7-3.4克，粗蛋白1.1-1.6克，粗纤维O.5-1.1克，维生素C38-41毫克等。 具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素U、胡 萝卜素、钙、锰、钼以及纤维素。 甘蓝只能***细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。 甘蓝的吃法很多，生食、清炒、烧汤、与其他食品混烽、还可做泡菜、淹菜、 酸辣菜等。 我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。 利关节、明耳目、久服益肾、其叶使人不思睡、其子使人多睡。 选择结球的形状主要是球形和扁球形，都以具有品种固有的形状，饱满、包的紧的为好! 由于甘蓝中含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，可以使挥发性分子大量的释放出去。 最新研究证明：多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。
